烹饪豆干拌牛肉丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、开水器、砍骨刀、勺子、调料瓶。
凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆干拌牛肉丝、豆干拌牛肉丝、豆干拌牛肉丝，干拌牛肚岭。
（中华厨具网 建议，再次对17位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7038人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是17位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法
材料
卤黑豆干2块，卤牛腱100公克，蒜末1小匙，葱2根，香菜2棵，酱油膏2大匙，糖1小匙，辣油1大匙，花椒粉1/2小匙
做法
1.卤豆干及卤牛腱切粗丝；葱切细丝；香菜切成约1公分小段备用。
2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花椒粉一起搅拌均匀，食用前放上葱丝及香菜即可。
豆干拌牛肉丝做法已被76人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法
材料
卤牛腱，辣椒油，花椒粉，香油，酱油，香菜，糖，蒜蓉，豆干
做法
1、把卤牛腱和豆干卤好切丝。
2、加蒜蓉、糖、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、香菜末、香葱拌匀即可。
豆干拌牛肉丝做法已被46人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法
材料
卤黑豆干2块，卤牛腱100公克，蒜末1小匙，葱2根，香菜2棵，酱油膏2大匙，糖1小匙，辣油1大匙，花椒粉1/2小匙
做法
1.卤豆干及卤牛腱切粗丝；葱切细丝；香菜切成约1公分小段备用。
2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花椒粉一起搅拌均匀，食用前放上葱丝及香菜即可。
豆干拌牛肉丝做法已被15人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱干拌牛肚做法
材料
主料：牛肚500克，
做法
1.石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味；将葱切成马耳形；姜切大块；
2.将净牛肚用火煮熟，用冷水冲凉，片去油和筋，再用葱段、姜块、料酒、盐、水将牛肚煮烂，熄火后再用原水泡2个小时，捞出晾凉；
3.将牛肚片成薄片，用盐，味精拌匀，等盐粒消失后再加红油、花椒粉、葱段、拌匀即可。
干拌牛肚做法已被85人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱干拌牛肚岭做法
材料
美食原料：
做法
美食原料：
牛肚500克 花椒粉5克 辣椒油5克 味精3克 姜10克 料酒3克 小葱20克 盐5克。
美食制作：
1.石灰100克用开水1000毫升搅化，将牛肚泡2个小时；
2.泡过的牛肚用刀刮净黑皮，用水洗掉石灰味；
3.将葱去根须，洗净，切成马耳形；
4.姜洗净，切大块；
5.将净牛肚用火煮熟，用冷水冲凉，片去油和筋；
6.再用葱段、姜块、料酒、精盐和水将牛肚煮烂；
7.牛肚用原水泡2个小时，捞出晾凉；
8.将牛肚片成薄片，用精盐、味精拌匀；
9.等牛肚上的盐粒消失后再加辣椒油、花椒面、葱，拌匀即可。
小诀窍
美味提示：
1.牛肚岭即牛肚头；
干拌牛肚岭做法已被65人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与豆干拌牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干拌酱牛肉
第二种：干拌麻辣牛肉
第三种：豆干牛肉丝
第四种：葱香凉拌牛肉
第五种：泰国式凉拌牛肉
第六种：泰北辣拌牛肉
第七种：泰式凉拌牛肉
第八种：香米拌牛肉
第九种：泰式凉拌牛肉冬粉
第十种：凉拌牛肉淋酱
小编结合17位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌干丝、凉拌洋葱鲜鲑、芦笋贝壳沙拉、义式油醋汁沙拉、泰式凉拌牛肉
蒜香卤肉、黄金卤汁咖哩鸡、蕃茄卤鸡块、卤汁煲花枝
卤酸菜、清卤干贝高丽菜、卤猪皮。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7038人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豆干拌牛肉丝,豆干拌牛肉丝,豆干拌牛肉丝,干拌牛肚岭
