烹饪咖哩拌饭所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、切菜器。
凉菜菜谱咖哩拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩拌饭、咖哩拌饭、糙米南瓜拌饭，韩式石锅拌饭。
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以下是15位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱咖哩拌饭做法
材料
泰国香米100公克，鸡腿肉1只，马铃薯50公克，红萝卜50公克，青豆仁10公克，咖哩粉20公克，黄咖哩酱50公克，洋葱碎60公克，蒜末20公克，香蕉片30公克，椰奶20㏄，鸡粉10公克，胡椒粉3公克
做法
1.将泰国香米蒸熟；马铃薯、红萝卜分别刨片备用。
2.将鸡腿肉切丁，用腌料抓拌一下，入热油锅以大火煎熟，起锅沥干油分备用。
3.锅中放入奶油加热，用大火炒香洋葱，加入黄咖哩酱、蒜末爆香后，放入香蕉片和椰奶转小火，加入鸡粉、胡椒粉和咖哩粉煮至收汁，制成咖哩酱。
4.再加入马铃薯片、红萝卜片、青豆仁和作法2的鸡丁，以中火烩煮至熟，与蒸好的饭一起盛盘即可拌食。
咖哩拌饭做法已被85人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱咖哩拌饭做法
材料
泰国香米100公克，鸡腿肉1只，马铃薯50公克，红萝卜50公克，青豆仁10公克，咖哩粉20公克，黄咖哩酱50公克，洋葱碎60公克，蒜末20公克，香蕉片30公克，椰奶20㏄，鸡粉10公克，胡椒粉3公克
做法
1.将泰国香米蒸熟；马铃薯、红萝卜分别刨片备用。
2.将鸡腿肉切丁，用腌料抓拌一下，入热油锅以大火煎熟，起锅沥干油分备用。
3.锅中放入奶油加热，用大火炒香洋葱，加入黄咖哩酱、蒜末爆香后，放入香蕉片和椰奶转小火，加入鸡粉、胡椒粉和咖哩粉煮至收汁，制成咖哩酱。
4.再加入马铃薯片、红萝卜片、青豆仁和作法2的鸡丁，以中火烩煮至熟，与蒸好的饭一起盛盘即可拌食。
咖哩拌饭做法已被54人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱糙米南瓜拌饭做法
材料
大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜叶少量
做法
1、糙米淘净后加水浸泡2个小时
2、大米淘净后，倒入已浸泡2个小时的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分钟
3、南瓜去皮去籽，切成小碎块，菜叶洗净入水焯熟，晾凉后切碎
4、泡好的米放入电饭锅，煮饭
5、待电饭锅内的水煮开，打开盖，倒入南瓜碎，搅拌一下，继续煮至熟
6、饭熟后，将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味
小诀窍
1、糙米要事先泡水2个小时以上
2、杂粮虽好，比例却不要太高，否则肠胃难以消化，反而对健康不利，并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3：1比较好
3、青菜可随意选择，喜欢的都可加进去，多加一些，都可以不再做菜了~
糙米南瓜拌饭做法已被34人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱石锅拌饭做法
材料
剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好），韩式甜辣酱
做法
1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐
3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀
4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋
5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
6、拌上韩式辣酱，开吃！
石锅拌饭做法已被14人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱韩式石锅拌饭做法
材料
牛绞肉，醬油适量，洋葱末炒14个，米酒1大匙，味霖2大匙，糖适量，油菜，胡萝卜，韓式辣椒醬
做法
1.先把锅烧熱加入油，放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒，加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少许醬油、少许糖小火煮收汁，肉发白。
2.把石鍋放置在灶上，开小火加上一大匙麻油加热，抹匀。然后把米饭加入到石锅里面。
3.用韩式辣椒醬把萝卜丝搅拌下，再加少許麻油、白芝麻鋪到饭上。
4.把牛絞肉放在饭上，分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡萝卜各加上少许盐、少许糖、少许麻油攪拌后再码到饭上。
5.大約整個石鍋煮15分钟，将煎蛋放上，再撒上芝麻。
韩式石锅拌饭做法已被74人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与咖哩拌饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：在家吃的简易拌饭
第二种：彩椒酱拌饭
第三种：石锅拌饭
第四种：罗勒番茄牛肉拌饭
第五种：韩式石锅拌饭
第六种：韩国“奶锅拌饭”
第七种：拌饭
第八种：咖喱卤牛肉拌饭
第九种：牛肉拌饭
第十种：简易韩式拌饭
小编结合15位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘑菇拌饭、酥鱼拌饭、坚果拌饭、小鱼干拌饭、石锅拌饭
南瓜果蔬轻沙拉、凉拌青葱、醡酱拌鼎边趖、苹果鸡丝沙拉
火龙果凉拌海鲜炒面、希腊起司沙拉、果风月摇沙拉。
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相关菜谱名称推荐：咖哩拌饭,咖哩拌饭,糙米南瓜拌饭,韩式石锅拌饭
