烹饪卤肉汁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、新风系统、热水器、切片刀、勺子、铲勺。
凉菜菜谱卤肉汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤肉汁、卤肉汁、香菇卤肉汁，瘦肉汁。
（中华厨具网 建议，再次对63位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2684人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是63位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤肉汁做法
材料
带皮五花肉600公克，红葱头10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少许，五香粉少许，酱油2杯
做法
1.将五花肉及猪皮切小丁，红葱头切碎备用。
2.用猪油1大匙爆香红葱头至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色变白。
3.将所有调味料混合均匀，放入猪皮一起煮开，改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。
卤肉汁做法已被88人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤肉汁做法
材料
带皮五花肉600公克，红葱头10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少许，五香粉少许，酱油2杯
做法
1.将五花肉及猪皮切小丁，红葱头切碎备用。
2.用猪油1大匙爆香红葱头至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色变白。
3.将所有调味料混合均匀，放入猪皮一起煮开，改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。
卤肉汁做法已被57人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香菇卤肉汁做法
材料
猪绞肉400公克，红葱酥50公克，蒜头酥30公克，泡发香菇100公克，葱50公克，细砂糖1又1/2大匙，酱油100㏄，蚝油40㏄，水700㏄
做法
1.香菇、葱洗净切碎备用。
2.热锅，倒入约100㏄的沙拉油，以小火爆香作法1香菇碎和葱碎，加入猪绞肉转至中火拌炒至猪绞肉表面变白散开，加入蚝油略炒香后加入其余调味料拌匀。
3.待作法3汤汁煮至滚沸，加入红葱酥和蒜头酥，转至小火炖煮约10分钟即可。
香菇卤肉汁做法已被27人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卤肉汁做法
材料
带皮五花肉600公克，红葱头10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少许，五香粉少许，酱油2杯
做法
1.将五花肉及猪皮切小丁，红葱头切碎备用。
2.用猪油1大匙爆香红葱头至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色变白。
3.将所有调味料混合均匀，放入猪皮一起煮开，改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。
卤肉汁做法已被86人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱瘦肉汁做法
材料
猪肉，姜片，盐适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎。
瘦肉汁做法已被11人烹饪过！
小编整理314位网友投稿材料与卤肉汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉汁蛋炒饭
第二种：胡萝卜果肉汁
第三种：台湾卤肉饭
第四种：香菜鸡蛋卤肉夹馍
第五种：台湾卤肉饭
第六种：台式卤肉饭
第七种：懒人牌卤肉
第八种：台湾卤肉饭
第九种：卤肉素菜蛋卷
第十种：剁椒番茄卤肉面
小编结合63位厨师推荐再从843网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杨家海味式干卤味、卤笋丝、卤鸭掌、凉拌什锦、凉拌萝卜皮
田园沙拉、凉拌耳丝、凉拌四季豆、卤大肠
茄汁拌饭、蝾螺拌饭、凉拌大头菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2684人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：卤肉汁,卤肉汁,香菇卤肉汁,瘦肉汁
