烹饪醋拌发菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。
凉菜菜谱醋拌发菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋拌发菜、醋拌发菜、凉拌发菜，陈醋拌木耳。
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以下是83位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱醋拌发菜做法
材料
发菜200公克，姜丝适量，山药泥少许，金箔少许，细砂糖350㏄，醋150㏄，味醂50㏄，酱油30㏄
做法
1.将发菜沖水洗除盐份，用80℃的水汆烫后泡冷水，待凉沥干备用。
2.将醋汁材料混匀煮开，待凉后加入姜丝及发菜拌匀，放入冰箱冷藏。
3.将作法2的醋拌发菜倒入玻璃杯中，放上山药泥即可。(可另撒些金箔装饰)
醋拌发菜做法已被52人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱醋拌发菜做法
材料
发菜200公克，姜丝适量，山药泥少许，金箔少许，细砂糖350㏄，醋150㏄，味醂50㏄，酱油30㏄
做法
1.将发菜沖水洗除盐份，用80℃的水汆烫后泡冷水，待凉沥干备用。
2.将醋汁材料混匀煮开，待凉后加入姜丝及发菜拌匀，放入冰箱冷藏。
3.将作法2的醋拌发菜倒入玻璃杯中，放上山药泥即可。(可另撒些金箔装饰)
醋拌发菜做法已被43人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌发菜做法
材料
发菜100g，青蒜苗、茭白各适量，精盐、味精、胡椒末、麻油各少许。
做法
(1)、将发菜用温水泡发，入笼蒸熟。
(2)、青蒜苗、茭白切成极细丝，加盐稍腌，和发菜装盘，撒入味精、胡椒末拌匀，淋上香油即可食用。
凉拌发菜做法已被13人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱醋拌菠菜做法
材料
菠菜250克，调料：姜25克，盐2克，酱油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克
做法
1. 将菠菜洗净后切成段；
2. 生姜去皮后洗净并切成丝；
3. 在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；
4. 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成
醋拌菠菜做法已被72人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱陈醋拌木耳做法
材料
木耳，陈醋，生抽
做法
1.木耳脆嫩爽口，用陈醋和淡淡的生抽调味。
2.不但可以帮助木耳中铁的吸收，还皆有降压减脂之功效。
陈醋拌木耳做法已被86人烹饪过！
小编整理614位网友投稿材料与醋拌发菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香醋拌面
第二种：糖醋拌莴笋
第三种：醋拌莴笋
第四种：红番茄醋拌嫩海带
第五种：醋拌海蜇蘸辣酱
第六种：糖醋拌三丝
第八种：甜醋拌白菜
第九种：凉醋拌黄瓜
第十种：醋拌墨鱼色拉
小编结合83位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌莲藕、卤香菇、蚵仔干拌面、干拌蚵仔、状元香式烫卤味
卤肉汁、卤笋丝、卤鸭掌、凉拌什锦
凉拌萝卜皮、田园沙拉、杨家海味式干卤味。
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相关菜谱名称推荐：醋拌发菜,醋拌发菜,凉拌发菜,陈醋拌木耳
