烹饪和风沙拉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、铲勺。
凉菜菜谱和风沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐和风沙拉、和风沙拉、和风沙拉酱汁，和风沙拉。
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以下是64位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱和风沙拉做法
材料
熏鲑鱼3片，洋葱1/4个，小黄瓜1条，酪梨1/4个，酸豆少许，黄芥末20公克，酱油50㏄，米醋30㏄，味醂30㏄，柴鱼高汤50㏄
做法
1.燻鲑鱼片对摺成长条，再卷成圆筒状备用。
2.洋葱切成圈状；小黄瓜切薄片；酪梨去皮切小丁备用。
3.将所有调味料混合均匀成芥末沙拉酱备用。
4.将作法1与2的材料全部摆盘，撒上酸豆，淋上作法3的沙拉酱即可食用。
和风沙拉做法已被33人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱和风沙拉做法
材料
燻鲑鱼3片，洋葱1/4个，小黄瓜1条，酪梨1/4个，酸豆少许，黄芥末20公克，酱油50㏄，米醋30㏄，味醂30㏄，柴鱼高汤50㏄
做法
1.燻鲑鱼片对摺成长条，再捲成圆筒状备用。
2.洋葱切成圈状；小黄瓜切薄片；酪梨去皮切小丁备用。
3.将所有调味料混合均匀成芥末沙拉酱备用。
4.将作法1与2的材料全部摆盘，撒上酸豆，淋上作法3的沙拉酱即可食用。
和风沙拉做法已被13人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱和风沙拉酱汁做法
材料
橙醋200cc，沙拉油50cc，醋25cc，黄芥末粉1大匙，盐3/4小匙，细砂糖3/4大匙，胡椒粉1小匙，苹果1/2颗，洋葱1/4颗
做法
1.苹果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋葱磨成泥取汁液。
2.将作法1.与其余材料混合均匀即可。
用途：做为一般沙拉的淋酱。
和风沙拉酱汁做法已被49人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱和风沙拉做法
材料
马铃薯1个，苹果1个，小黄瓜1条，美生菜1/4个，海藻适量，柠檬1/2个，橄榄油3大匙，胡椒粉少许，醋2大匙，砂糖1大匙，盐少许，出汁3大匙，味醂1大匙，黄芥末籽酱1小匙，酱油2小匙，苹果1/2个
做法
1.将马铃薯去皮后切成细条状，泡过冷水后捞起，放入滚水中汆烫20秒，捞起后再泡冷水备用。
2.柠檬挤汁备用。苹果1颗去籽后，连皮切成细条状，放入柠檬汁中浸泡备用。
3.小黄瓜切除头尾，撒上盐巴，用手搓揉，再放入滚水中汆烫20秒，让小黄瓜颜色更翠绿，取出后纵切，去籽后再切成细丝备用。
4.美生菜切细丝，泡在冷水中备用。海藻泡水，让体积膨胀备用。
5.将调味料2的苹果磨成泥状，过滤后留下苹果汁备用。调味料1先拌匀，再加入酱汁材料2一起拌匀，即为和风沙拉酱汁，装入容易倒出的酱料瓶中备用。
6.将处理好的马铃薯、苹果、小黄瓜、美生菜、海澡混合均匀后，放入盘中，食用前再淋入和风沙拉酱汁即可。
和风沙拉做法已被29人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱和风沙拉做法
材料
熏鲑鱼3片，洋葱1/4个，小黄瓜1条，酪梨1/4个，酸豆少许，黄芥末20公克，酱油50㏄，米醋30㏄，味醂30㏄，柴鱼高汤50㏄
做法
1.燻鲑鱼片对摺成长条，再卷成圆筒状备用。
2.洋葱切成圈状；小黄瓜切薄片；酪梨去皮切小丁备用。
和风沙拉做法已被99人烹饪过！
小编整理855位网友投稿材料与和风沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：和风玉子烧
第二种：和风牛蒡烧肉土司
第三种：和风味噌炖牛肉
第四种：和风凉面
第五种：和风煎饺
第六种：和风炒面
第七种：和风大鸡排
第八种：和风滑熘三明治
第九种：和风白酱
第十种：和风鲣鱼杏鲍菇
小编结合64位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤香菇、卤蛋&油豆腐、卤笋丝、香卤萝卜、卤肉割包
酥炸卤翅、烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱、义式凉拌章鱼、泰式凉拌海鲜总匯
涮牛肉橙醋冻沙拉、醋拌发菜、酱卤牛肚。
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