烹饪香卤肉酱所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱香卤肉酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香卤肉酱、香卤肉酱、五香卤肉，五香卤肉炒方便面。
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以下是62位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香卤肉酱做法
材料
下颚肉600公克，蒜末20公克，红葱头末2大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙，酱油膏1/2杯，酱油1杯，糖2大匙，盐1/2大匙，水5杯，白胡椒粉1小匙
做法
1.将下颚肉切成0.7×3公分的条状，以小火略煸出多余的油，再加入调味料1炒香。
2.将作法1的材料与调味料2一起卤煮至肉条软透入味即可。
3.拌面食用时可添加少许香菜增添风味。
香卤肉酱做法已被42人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香卤肉酱做法
材料
下颚肉600公克，蒜末20公克，红葱头末2大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙，酱油膏1/2杯，酱油1杯，糖2大匙，盐1/2大匙，水5杯，白胡椒粉1小匙
做法
1.将下颚肉切成0.7×3公分的条状，以小火略煸出多余的油，再加入调味料1炒香。
2.将作法1的材料与调味料2一起卤煮至肉条软透入味即可。
3.拌面食用时可添加少许香菜增添风味。
香卤肉酱做法已被11人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱五香卤肉做法
材料
三层肉片200公克，青葱3支，姜8公克，八角2个，五香粉1小匙，酱油1大匙，酱油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400㏄
做法
1.青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。
2.热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。
3.作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。
五香卤肉做法已被81人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱蒜香卤肉做法
材料
带皮五花肉600公克，红葱头5颗，蒜头10瓣，五香粉1/2小匙，素蚝油200㏄，酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水800㏄，冰糖10公克，香菜少许
做法
1.五花肉洗净、切5公分方块，入滚水汆烫后捞起备用。
2.用冷水沖净五花肉块，去油。
3.将五花肉块剁碎。
4.红葱头洗净切细末；蒜头切细末备用。
5.热油锅，放入红葱头以小火爆香，以免炒焦变苦。
6.将作法3中的五花肉碎放入锅中，转中火炒香至肉色变白。
7.加入蒜末、五香粉、素蚝油、酱油、绍兴酒煮滚，再加水以大火煮开后，倒入砂锅转小火慢卤60分钟。
8.起锅前放入冰糖煮至融化即可。起锅时可加点香菜。
蒜香卤肉做法已被51人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱五香卤肉炒方便面做法
材料
方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量
做法
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可
五香卤肉炒方便面做法已被20人烹饪过！
小编整理513位网友投稿材料与香卤肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：十香卤牛肉
第二种：蜜汁香卤豆干
第三种：香卤猪手
第四种：香卤凤爪
第五种：香卤鸭掌
第六种：虎年小菜----香卤豆泡
第七种：茶香卤猪脚
第八种：香卤元蹄
第九种：香卤猪排
第十种：香卤大判扬
小编结合62位厨师推荐再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶拌酱、凯萨沙拉、缤纷银芽沙拉、千岛沙拉酱、味噌沙拉酱
咖哩沙拉酱、泰式什锦凉拌、罗勒中卷沙拉、燻鸡凯萨沙拉
海鲜蕃茄沙拉、韩式辣味拌饭、凉拌鸭赏。
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相关菜谱名称推荐：香卤肉酱,香卤肉酱,五香卤肉,五香卤肉炒方便面
