烹饪蒜味凉拌鸡肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
凉菜菜谱蒜味凉拌鸡肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味凉拌鸡肉、蒜味凉拌鸡肉、风味凉拌鸡，傣味凉拌黄瓜。
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以下是64位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蒜味凉拌鸡肉做法
材料
鸡肉50公克，大豆苗20公克，香菜适量，蛋白1/4个，盐1/3小匙，盐适量，蒜末1小匙，葱花适量，辣椒末适量，素蚝油1小匙，香油1/3小匙，柠檬汁1/3小匙，糖1小匙
做法
1. 鸡肉洗净切片，以调味料a腌至入味，以沸水汆烫后捞起备用。
2. 大豆苗用加盐的沸水快速汆烫过后沖冷水放凉备用。
3.将 调味料c的所有材料搅拌均匀备用。
4. 将大豆苗排入餐盘，放上作法1的鸡肉片，淋上作法3的调味酱汁，撒上香菜即可。
蒜味凉拌鸡肉做法已被34人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蒜味凉拌鸡肉做法
材料
鸡肉50公克，大豆苗20公克，香菜适量，蛋白1/4个，盐1/3小匙，盐适量，蒜末1小匙，葱花适量，辣椒末适量，素蚝油1小匙，香油1/3小匙，柠檬汁1/3小匙，糖1小匙
做法
1. 鸡肉洗净切片，以调味料a腌至入味，以沸水汆烫后捞起备用。
2. 大豆苗用加盐的沸水快速汆烫过后沖冷水放凉备用。
3.将 调味料c的所有材料搅拌均匀备用。
4. 将大豆苗排入餐盘，放上作法1的鸡肉片，淋上作法3的调味酱汁，撒上香菜即可。
蒜味凉拌鸡肉做法已被93人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱风味凉拌鸡做法
材料
红糖2汤匙，酱油1大匙，芝麻油1汤匙（可选），蔬菜油4汤匙，米醋3汤匙，干米粉225克，生菜1棵-洗净切细沥水，鸡胸肉4块-煮熟切碎，小洋葱3棵，炒芝麻1汤匙
做法
1.往一个密封罐中倒入红糖、酱油、芝麻油、蔬菜油和米醋，充分摇匀；放置30分钟。
2.长柄煎锅中火加热后倒几汤匙油，放少许面条烹炸。因为面条会在锅里膨胀，所以一次只能放少许。等面条炸开后捞出放在大餐巾纸上沥干。
3.在大碗中加生菜，鸡肉，洋葱和芝麻拌合。放入冰箱冷却10分钟。只需在上桌前加面条并浇调料即可。
风味凉拌鸡做法已被73人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱五味凉拌做法
材料
熟花生米1杯，青蒜末1/2杯，生辣椒末1大匙，香菜末1大匙，泡面面条1/2包，泡面胡椒盐粉包1包
做法
1、将泡面面条压碎；
2、加入其它材料一起拌匀即可。
小诀窍
使用泡面种类：统一肉燥米粉因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。
五味凉拌做法已被43人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱傣味凉拌黄瓜做法
材料
黄瓜1根，西红柿，柠檬各1个，小米辣椒3根，泡椒5个，蒜3瓣，香菜，盐，白砂糖各1茶匙（5g）
做法
1、将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。
2、将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。
3、柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，撒上香菜段，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了。
傣味凉拌黄瓜做法已被12人烹饪过！
小编整理815位网友投稿材料与蒜味凉拌鸡肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌鸡丝
第二种：凉拌鸡掌
第三种：凉拌鸡丝
第四种：凉拌鸡丝
第五种：凉拌鸡丝粉皮
第六种：凉拌鸡丝
第七种：凉拌鸡丝
第八种：酸辣凉拌鸡胗
第九种：凉拌鸡丝豆皮
第十种：凉拌鸡
小编结合64位厨师推荐再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
野菜草虾拌饭、香卤肉酱、沙茶拌酱、凯萨沙拉、缤纷银芽沙拉
千岛沙拉酱、咖哩沙拉酱、凉拌鸭赏、泰式什锦凉拌
罗勒中卷沙拉、燻鸡凯萨沙拉、味噌沙拉酱。
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