烹饪野菜草虾拌饭所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、传菜梯、水果刀、剪刀、夹盘器。
凉菜菜谱野菜草虾拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐野菜草虾拌饭、野菜草虾拌饭、樱花虾拌菠菜,三鲜白菜草菇汤。
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以下是67位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱野菜草虾拌饭做法
材料
草虾2只,蛋1/2个,豇菜3公克,青豆仁20公克,豌豆荚5片,大陆a菜5公克,红萝卜10公克,白饭80公克,盐2小匙,橄榄油1/2小匙
做法
1.蛋加入少许的盐打散成蛋液,取平底不沾锅,倒入橄榄油烧热,慢慢倒入蛋液煎成蛋皮后起锅,切成蛋丝备用。
2.红菜、大陆a菜、红萝卜洗净切小片,连同青豆仁、豌豆筴以加入盐的沸水汆烫后捞起沥干;虾子洗净去肠泥以沸水汆烫后去壳备用。
3.将白饭放入碗中,加入少许盐及及作法2的材料(虾子除外)拌匀,再铺上蛋丝及草虾即可。
野菜草虾拌饭做法已被36人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱野菜草虾拌饭做法
材料
草虾2只,蛋1/2个,豇菜3公克,青豆仁20公克,豌豆荚5片,大陆a菜5公克,红萝卜10公克,白饭80公克,盐2小匙,橄榄油1/2小匙
做法
1.蛋加入少许的盐打散成蛋液,取平底不沾锅,倒入橄榄油烧热,慢慢倒入蛋液煎成蛋皮后起锅,切成蛋丝备用。
2.红菜、大陆a菜、红萝卜洗净切小片,连同青豆仁、豌豆筴以加入盐的沸水汆烫后捞起沥干;虾子洗净去肠泥以沸水汆烫后去壳备用。
3.将白饭放入碗中,加入少许盐及及作法2的材料(虾子除外)拌匀,再铺上蛋丝及草虾即可。
野菜草虾拌饭做法已被95人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱樱花虾拌菠菜做法
材料
菠菜400公克,樱花虾100公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,a.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒2大匙,水60㏄,b.香油1小匙
做法
1.菠菜洗净,放入沸水中汆烫至熟捞,起挤干切呈适当大小段状,备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入樱花虾、蒜末、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入调味料a拌匀。
4.将作法3的樱花虾起锅,拌入作法1的菠菜段中,拌匀并洒上香油即可。
樱花虾拌菠菜做法已被65人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱贡菜草菇棒鱼汤做法
材料
棒鱼200克,贡菜150克,草菇100克,胡萝卜1根。调料精盐1小匙,酱油1大匙,胡椒粉1/2小匙,料酒2大匙,味精1/2小匙。
做法
1、将棒鱼去头洗净,切成段,入热油中炸成金黄色捞出备用。
2、贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀,胡萝卜切滚刀块。
3、锅中加8杯高汤煮沸,放入所有原料与调料煮至入味,出锅即可。
材料替换
原料用皇菇鱼替换棒鱼,称为贡菜皇菇鱼汤。
口味变化
调味料中去掉酱油,加豉油、生抽,称为豉油棒鱼汤。
贡菜草菇棒鱼汤做法已被45人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱三鲜白菜草菇汤做法
材料
鲜带子150克,鲜虾仁150克,鲜蟹肉150克,小白菜100克,鲜草菇100克,净荸荠肉100克,淡奶100毫升,椰汁10克,绍酒15毫升,姜汁酒5毫升,淡上汤1000毫升,淡二汤400毫升,精盐9克,味精3克,胡椒粉0.05克,花生油45毫升。
做法
把小白菜洗净,切成段,在沸水中加花生油10毫升,精盐1克,放入小白菜,汆至刚熟,倒出,滤去水。净荸荠肉洗净,每个对切为两半。把荸荠用沸水滚过。鲜草菇去基部杂质,在基部剞一“十”字,用沸水滚过,用油15克起锅,下淡二汤500毫升、姜汁酒5毫升、精盐1克,把鲜草菇煨过,倒出,吸干水。鲜带子、鲜虾仁分别飞水,倒出,滤去水。用油起锅,撒入绍酒,加入淡上汤、鲜带子、鲜虾仁、鲜蟹肉,小白菜、鲜草菇、荸荠肉,烧沸,放入淡奶、椰汁和匀,调入精盐6克、味精3克拌匀,撒上胡椒粉即成。
三鲜白菜草菇汤做法已被36人烹饪过!
小编整理536位网友投稿材料与野菜草虾拌饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草虾仁蛋捲
第二种:干烧草虾
第三种:草虾蒸蛋
第四种:xo酱焗草虾
第五种:奶油草虾
第六种:奶油草虾
第七种:玉米草虾
第八种:椰奶草虾饭
第九种:蒜泥蒸草虾
第十种:美奶滋洋芋草虾三明治
小编结合67位厨师推荐再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香卤肉酱、沙茶拌酱、凯萨沙拉、缤纷银芽沙拉、千岛沙拉酱
味噌沙拉酱、凉拌鸭赏、泰式什锦凉拌、罗勒中卷沙拉
燻鸡凯萨沙拉、海鲜蕃茄沙拉、咖哩沙拉酱。
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