烹饪卤粉肠所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、削皮器。
凉菜菜谱卤粉肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤粉肠、卤粉肠、卤粉肠，牛肉卤粉。
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以下是46位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤粉肠做法
材料
粉肠1副，蒜头1瓣，万用卤汁1锅
做法
1.将粉肠洗净，剪成数段，把蒜头塞入粉肠中，用手摩擦并挤压蒜头，让蒜头向前滑动，清除掉粉肠内的脏东西。
2.将万用卤汁煮滚后，再把粉肠放入，用小火卤约60分钟，熄火后再焖10分钟即可捞起，盛入盘中后，可淋上少许万用卤汁，再搭配姜丝、香菜一起食用。
卤粉肠做法已被15人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤粉肠做法
材料
粉肠1挂，姜1块，香菜少许，酒1大匙，酱油1/2杯
做法
(1)将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。
(2)姜切小片、香菜切小段备用。
(3)起油锅，放入姜片炒香，再放入粉肠、调味料，煮约50分钟，等到粉肠可以用筷子穿过，即可取出，将粉肠切小段摆盘，上面再撒上香菜即可。
卤粉肠做法已被85人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱卤粉肠做法
材料
粉肠1挂，姜1块，香菜少许，酒1大匙，酱油1/2杯
做法
1.)将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。
2.)姜切小片、香菜切小段备用。
3.)起油锅，放入姜片炒香，再放入粉肠、调味料，煮约50分钟，等到粉肠可以用筷子穿过，即可取出，将粉肠切小段摆盘，上面再撒上香菜即可。
卤粉肠做法已被54人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卤粉肠做法
材料
粉肠1副，蒜头1瓣，万用卤汁1锅
做法
1.将粉肠洗净，剪成数段，把蒜头塞入粉肠中，用手摩擦并挤压蒜头，让蒜头向前滑动，清除掉粉肠内的脏东西。
2.将万用卤汁煮滚后，再把粉肠放入，用小火卤约60分钟，熄火后再焖10分钟即可捞起，盛入盘中后，可淋上少许万用卤汁，再搭配姜丝、香菜一起食用。
卤粉肠做法已被34人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱牛肉卤粉做法
材料
意粉，卤牛肉，卤汁，葱花，香菜，蒜泥，辣油，香油
做法
1、意粉煮熟。
2、舀一大勺卤过牛肉的卤汁浇到意粉上。卤汁本身有咸味，就不用再加盐了。
牛肉卤粉做法已被14人烹饪过！
小编整理477位网友投稿材料与卤粉肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉肠粥
第二种：盐焗粉肠
第三种：川辣拌饺皮
第四种：川辣拌饺皮
第五种：川辣拌饺皮
第六种：万用卤包
第七种：万用卤包
第八种：万用卤包
第九种：粉肠粥
第十种：盐焗粉肠
小编结合46位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤猪舌、香卤元蹄、蚝油辣味卤汁、卤脆管、香辣卤鸡心
苹果咖哩卤包、可乐卤汁、红油卤包、可乐卤花枝
芥末金桔卤包、蒜香卤包、卤红萝卜。
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相关菜谱名称推荐：卤粉肠,卤粉肠,卤粉肠,牛肉卤粉
