烹饪米干凉拌沙拉酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、护手器。
凉菜菜谱米干凉拌沙拉酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米干凉拌沙拉酱、米干凉拌沙拉酱、自制沙拉酱拌沙拉，菀豆粉凉拌沙拉酱。
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以下是29位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱米干凉拌沙拉酱做法
材料
细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，红油1大匙，泰式鱼露1大匙，炒香的白芝麻1大匙，红辣椒末1大匙，葱蒜虾酱1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化，再将米醋、红油及泰式鱼露加入拌匀。
2.最后加入炒香的白芝麻、红辣椒末及葱蒜虾酱搅拌均匀即可。
米干凉拌沙拉酱做法已被99人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱米干凉拌沙拉酱做法
材料
细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，红油1大匙，泰式鱼露1大匙，炒香的白芝麻1大匙，红辣椒末1大匙，葱蒜虾酱1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化，再将米醋、红油及泰式鱼露加入拌匀。
2.最后加入炒香的白芝麻、红辣椒末及葱蒜虾酱搅拌均匀即可。
米干凉拌沙拉酱做法已被69人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱自制沙拉酱拌沙拉做法
材料
香瓜一个，火龙果半个，香蕉，桃一个，鸡蛋，芥末，盐，橄榄油，白醋，白胡椒粉
做法
1.鸡蛋打开，分离出蛋黄。
2.蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！
3.所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。
小诀窍
我的失败体会： 1。往蛋黄里加橄榄油的时候，要一滴一滴的加，否则乳化的不好，我估计就是一次加的油多了，没乳化好，做出来的沙拉酱就有点稀。 2.不要用电动打蛋器搅拌，崩得很厉害，做完后我家厨房的墙壁上都是黄点，碗边也是，恐怖。
自制沙拉酱拌沙拉做法已被49人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱米线凉拌沙拉酱做法
材料
细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，红油1大匙，泰式鱼露2大匙，葱蒜虾酱1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.将米醋、红油及泰式鱼露加入作法1碗中拌匀。
3.最后加入葱蒜虾酱搅拌均匀即可。
米线凉拌沙拉酱做法已被18人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱菀豆粉凉拌沙拉酱做法
材料
细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，柠檬汁1/2大匙，泰式鱼露2大匙，炒香的白芝麻1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.将米醋、柠檬汁及泰式鱼露加入作法1的碗中拌匀，最后再加入炒香的白芝麻搅拌均匀即可。
菀豆粉凉拌沙拉酱做法已被88人烹饪过！
小编整理251位网友投稿材料与米干凉拌沙拉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌沙朗
第二种：凉拌沙参
第三种：凉拌沙姜猪手
第四种：自制水果沙拉酱
第五种：覃菇沙拉酱
第六种：芝麻沙拉酱凉面
第七种：千岛沙拉酱
第八种：辣椰汁沙拉酱
第九种：苦瓜沙拉酱
第十种：义式沙拉酱
小编结合29位厨师推荐再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
米线凉拌沙拉酱、菀豆粉凉拌沙拉酱、炸豆粉凉拌沙拉酱、泰式蔬菜沙拉酱、水果醋沙拉
水果醋沙拉酱、东山鸭头卤汁、皮冻、味噌拌炒酱
台式卤汁、广式卤汁、综合水果沙拉酱。
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相关菜谱名称推荐：米干凉拌沙拉酱,米干凉拌沙拉酱,自制沙拉酱拌沙拉,菀豆粉凉拌沙拉酱
