烹饪豉汁甜椒拌面所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、削皮器。
凉菜菜谱豉汁甜椒拌面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁甜椒拌面、豉汁甜椒拌面、百里香茄汁甜椒鸡肉，彩椒拌面片。
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以下是52位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱豉汁甜椒拌面做法
材料
面150公克，豆豉1茶匙，陈皮3公克，红甜椒1/2个，姜末1/2茶匙，红葱末1/2茶匙，沙拉油20㏄，蚝油1/2茶匙，糖1/2茶匙，米酒1茶匙
做法
1.陈皮泡水15分钟，切细末；豆豉泡水10分钟，取出切末；红甜椒洗净切小丁备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、红葱末，以小火炒至金黄色，再放入作法1的豆豉末炒约1分钟。
3.续将作法1的陈皮末加入作法3的锅中炒至略干，再加入所有的调味料拌匀即可起锅为酱料备用。
4.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
5.将作法3的酱料倒入作法4的碗中，拌匀即可食用。
豉汁甜椒拌面做法已被21人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱豉汁甜椒拌面做法
材料
面150公克，豆豉1茶匙，陈皮3公克，红甜椒1/2个，姜末1/2茶匙，红葱末1/2茶匙，沙拉油20㏄，蚝油1/2茶匙，糖1/2茶匙，米酒1茶匙
做法
1.陈皮泡水15分钟，切细末；豆豉泡水10分钟，取出切末；红甜椒洗净切小丁备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、红葱末，以小火炒至金黄色，再放入作法1的豆豉末炒约1分钟。
3.续将作法1的陈皮末加入作法3的锅中炒至略干，再加入所有的调味料拌匀即可起锅为酱料备用。
4.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
5.将作法3的酱料倒入作法4的碗中，拌匀即可食用。
豉汁甜椒拌面做法已被91人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱百里香茄汁甜椒鸡肉做法
材料
ａ.鸡胸肉1个，盐适量，糖适量，百里香1/2茶匙，黑胡椒粉适量，ｂ.奶油25g，蒜碎10g，洋葱块25g，罐装蕃茄沙司3大匙，原味义大利面酱 3大匙，青甜椒块1/4个，红甜椒块1/4个，黄甜椒块1/4个，水50㏄，红酒20㏄
做法
1.先将鸡胸肉切成块状，用盐、糖、黑胡椒粗粉、百里香腌10分钟备用。
2.取一平锅放入奶油以小火融化，加入洋葱、蒜碎炒香，再加入腌好的鸡肉煎炒4分钟后，放入罐装蕃茄沙司、罐装原味义大利面酱炒1分钟。
3.加入水、红酒煮5分钟后，放入三色甜椒切块，略拌煮1分钟，待收汁装盘即可。
百里香茄汁甜椒鸡肉做法已被61人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱甜椒拌鱼腥草做法
材料
鱼腥草200克，甜辣椒3个，花椒5粒，精盐、味精、蒜茸、精制植物油、麻油各适量。
做法
将鱼腥草拣去杂质洗净，用沸水烫一下，放入凉开水中漂洗，捞出，沥干水分，切段，加适量精盐腌渍1小时，沥去盐水后装盘。红辣椒去蒂和子，切成未。炒锅内放油加热，放入花椒炸出麻辣味，至呈焦黄色时，捞出不用，加辣椒末煸炒出香辣味，倒在鱼腥草盘中，再加精盐、蒜茸、味精，淋上麻油拌匀即成。
甜椒拌鱼腥草做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱彩椒拌面片做法
材料
主料：面粉，
做法
1、将面粉用水和成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用；
2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒丝，加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用。
彩椒拌面片做法已被90人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与豉汁甜椒拌面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰汁甜酸菠萝排骨
第二种：蜜汁甜酱雪鱼排
第三种：剁椒拌三丝
第四种：烧辣椒拌皮蛋
第五种：剁椒拌黑木耳
第六种：双椒拌木耳
第七种：剁椒拌黑木耳
第八种：角椒拌豆丁
第九种：黑椒拌牛柳
第十种：蒜椒拌三丝
小编结合52位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌茄子、卤苦瓜、凉拌青木瓜、醋拌小黄瓜、苦瓜拌白酱
凉拌小黄瓜、凉拌茄段、三彩拌银丝、杂粮南瓜沙拉球
水果总匯沙拉、奇异果沙拉盅、凉拌小黄瓜。
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