烹饪凉拌龙鬚菜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、切菜器。
凉菜菜谱凉拌龙鬚菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌龙鬚菜、凉拌龙鬚菜、凉拌龙鬚菜，八方龙鬚菜。
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以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌龙鬚菜做法
材料
龙鬚菜300公克，金针菇40公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，鲜美露少许，香油1大匙
做法
1.龙鬚菜取嫩部，洗净备用；金针菇去尾端，切段备用。
2.取作法1龙鬚菜放入滚沸的水中汆烫至熟，捞出泡冷水待冷却后取出切段，备用。
3.将作法1金针菇段、红萝卜丝和黑木耳丝依序汆烫至熟后捞起，沥干水份备用。
4.于大碗中加入所有调味料拌匀，加入作法2龙鬚菜段、金针菇段、红萝卜丝和黑木耳丝拌匀即可。
凉拌龙鬚菜做法已被73人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌龙鬚菜做法
材料
龙鬚菜1把，蒜末少许，柴鱼片适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，糖少许，香油1大匙
做法
1.龙鬚菜取嫩的部份洗净，放入沸水中汆烫至熟后，捞出泡冰水、沥干，切小段备用。
2.将作法1的龙鬚菜加入所有调味料拌匀，最后加入柴鱼片即可。
凉拌龙鬚菜做法已被43人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌龙鬚菜做法
材料
龙鬚菜300公克，金针菇40公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，鲜美露少许，香油1大匙
做法
1.龙鬚菜取嫩部，洗净备用；金针菇去尾端，切段备用。
2.取作法1龙鬚菜放入滚沸的水中汆烫至熟，捞出泡冷水待冷却后取出切段，备用。
3.将作法1金针菇段、红萝卜丝和黑木耳丝依序汆烫至熟后捞起，沥干水份备用。
4.于大碗中加入所有调味料拌匀，加入作法2龙鬚菜段、金针菇段、红萝卜丝和黑木耳丝拌匀即可。
凉拌龙鬚菜做法已被23人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱龙鬚菜炒肉丝做法
材料
龙鬚菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙
做法
1.将龙鬚菜摘去老叶洗净，切寸段备用。
2.锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙鬚菜与盐，一起拌炒至入味即可。
龙鬚菜炒肉丝做法已被82人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱八方龙鬚菜做法
材料
龙鬚菜2根，八方汁：1大匙，水300㏄，柴鱼素1/2大匙，淡色酱油1大匙
做法
1.将八方汁的材料混合均匀备用。
2.龙鬚菜汆烫后泡水冷却，沥干后再泡入混合好的八方汁即可。
八方龙鬚菜做法已被62人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与凉拌龙鬚菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙鬚苍蝇头
第二种：凉拌白干：爱上凉拌菜
第三种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第四种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第五种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第六种：凉拌口蘑
第七种：凉拌莲藕
第八种：凉拌双耳
第九种：凉拌面筋
第十种：凉拌豇豆木耳
小编结合14位厨师推荐再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜卤、凉拌白菜心、高丽菜拌海带芽、酸菜拌面、青木瓜沙拉
咸蛋拌花椰菜、苦瓜沙拉、凉拌芝麻秋葵、泰式凉拌青木瓜丝
缅式凉拌茄子、五色沙拉、酱拌双色花椰菜。
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相关菜谱名称推荐：凉拌龙鬚菜,凉拌龙鬚菜,凉拌龙鬚菜,八方龙鬚菜
