烹饪红葱油拌地瓜叶所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱红葱油拌地瓜叶做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红葱油拌地瓜叶、红葱油拌地瓜叶、葱油拌地瓜叶,香拌地瓜叶。
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以下是62位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱红葱油拌地瓜叶做法
材料
地瓜叶200公克,红葱末20公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙
做法
1.地瓜叶洗净,拣除老茎后备用。
2.热锅,加入60㏄沙拉油,放入红葱末爆香,炒至金黄色取出备用。
3.另取锅,加入适量水煮滚,加入少许盐、沙拉油(份量外)后,放入作法1的地瓜叶,煮熟后捞出盛盘,加入调味料和作法2的红葱油后拌匀即可。
红葱油拌地瓜叶做法已被21人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱红葱油拌地瓜叶做法
材料
地瓜叶200公克,红葱末20公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙
做法
1.地瓜叶洗净,拣除老茎后备用。
2.热锅,加入60㏄沙拉油,放入红葱末爆香,炒至金黄色取出备用。
3.另取锅,加入适量水煮滚,加入少许盐、沙拉油(份量外)后,放入作法1的地瓜叶,煮熟后捞出盛盘,加入调味料和作法2的红葱油后拌匀即可。
红葱油拌地瓜叶做法已被91人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱葱油拌地瓜叶做法
材料
地瓜叶250公克,沙拉油少许,酱汁:2大匙,沙拉油5大匙,b.酱油膏1大匙
做法
1.将酱汁材料a的沙拉油加热到150℃∼160℃,加入油葱酥小火慢慢泡炸,约1分钟左右油葱酥香味溢出时,捞出油葱酥并把油倒出放凉备用,即为葱油。
2.地瓜叶放入滚水中,再加入少许油烫至菜叶变翠绿色后,捞起沥干装盘。
3.将酱油膏、和作法1的油葱酥,及2大匙葱油,加入作法2的地瓜叶中拌匀即可。
葱油拌地瓜叶做法已被61人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱葱油拌地瓜叶做法
材料
地瓜叶1把,酱油膏1大匙,葱油适量
做法
1.地瓜叶川烫后,沥干备用。
2.将葱油及油膏加入地瓜叶拌匀即可食用。
葱油拌地瓜叶做法已被30人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱香拌地瓜叶做法
材料
地瓜叶半斤,油葱酥1大匙,酱油膏3大匙,香油1大匙
做法
1.地瓜叶洗净,放至滚水中汆烫至熟后捞起沥干。
2.将作法1的地瓜叶加入油葱酥和调味料拌匀即可。
香拌地瓜叶做法已被10人烹饪过!
小编整理913位网友投稿材料与红葱油拌地瓜叶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烫地瓜叶
第二种:鱼露牛肉地瓜叶
第三种:蒜蓉地瓜叶
第四种:蚝油蒜香地瓜叶
第五种:开阳地瓜叶
第六种:香葱地瓜叶饭
第七种:地瓜叶苦瓜养生汁
第八种:蒜茸地瓜叶
第九种:蒜香地瓜叶
第十种:鲜地瓜叶粥
小编结合62位厨师推荐再从882网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
凉拌龙鬚菜、白菜卤、凉拌白菜心、高丽菜拌海带芽、酸菜拌面
青木瓜沙拉、酱拌双色花椰菜、苦瓜沙拉、凉拌芝麻秋葵
泰式凉拌青木瓜丝、缅式凉拌茄子、咸蛋拌花椰菜。
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