烹饪凉拌绿竹笋所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、削皮器。
凉菜菜谱凉拌绿竹笋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌绿竹笋、凉拌绿竹笋、绿竹笋沙拉,凉拌绿紫甘蓝。
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以下是39位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱凉拌绿竹笋做法
材料
绿竹笋2支,美乃滋适量
做法
1.取一锅放入以洗净的绿竹笋,再加入足够淹过绿竹笋的水,盖上锅盖,以大火煮沸后,转小火煮约30分钟,熄火再焖约10分钟待凉。
2.将作法1的绿竹笋放入保鲜盒中,再放入冰箱冰凉备用。
3.食用时,取出作法2的绿竹笋去外壳,修掉边缘切块状,淋上美乃滋即可。
凉拌绿竹笋做法已被19人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱凉拌绿竹笋做法
材料
绿竹笋2支,美乃滋适量
做法
1.取一锅放入以洗净的绿竹笋,再加入足够淹过绿竹笋的水,盖上锅盖,以大火煮沸后,转小火煮约30分钟,熄火再焖约10分钟待凉。
2.将作法1的绿竹笋放入保鲜盒中,再放入冰箱冰凉备用。
3.食用时,取出作法2的绿竹笋去外壳,修掉边缘切块状,淋上美乃滋即可。
凉拌绿竹笋做法已被78人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱绿竹笋沙拉做法
材料
绿竹笋4支,虾卵少许,水5000㏄,美乃滋适量
做法
1.绿竹笋刷洗干净备用。
2.将作法1的绿竹笋放入水中以大火煮至沸腾,转中火再煮约25分钟后,熄火浸泡至水温变凉,再放入冰箱冷藏冰震。
3.将作法3的绿竹笋去壳,并消去底部较粗的纤维后切块状盛盘,淋上美乃滋并撒上虾卵即可。
绿竹笋沙拉做法已被58人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱虾卵绿竹笋做法
材料
绿竹笋300公克,虾卵1小匙,美乃滋适量,盐适量
做法
1.绿竹笋带壳放入沸水中并加盐煮至沸腾,转小火续煮约40分钟,捞出放凉备用。
2.将作法1的绿竹笋去壳,并切滚刀块后盛盘。
3.将美乃滋挤在作法2的绿竹笋块上,再撒上虾卵即可。
虾卵绿竹笋做法已被27人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱凉拌绿紫甘蓝做法
材料
卷心菜适量,紫甘蓝少许,香油少许,橄榄油少许,盐少许,味精少许
做法
1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分,切细丝;
2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水;
3.先倒上油轻轻拌均,再放上盐和味精拌一下,最后盛在精致美观的小盘上即可。
凉拌绿紫甘蓝做法已被87人烹饪过!
小编整理311位网友投稿材料与凉拌绿竹笋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌绿豆凉粉
第二种:拌绿豆芽
第三种:蒜拌绿豆芽
第四种:黄瓜拌绿豆芽
第五种:苡仁拌绿豆芽
第六种:新派紫甘蓝拌绿豆芽
第七种:豆腐皮拌绿豆芽
第八种:凉拌莲藕竹笋
第九种:苋菜竹笋炒鸡丝
第十种:竹笋炖排骨
小编结合39位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
卤笋丝、拌黄豆芽、碎脯豆豉拌面、白糖拌莲藕、凉拌大头菜
卤笋干、福菜卤桂竹笋、芹菜凉拌粄条、福菜卤笋丝
蔬菜沙拉棒、萝曼轻飘沙拉、卤萝卜。
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