烹饪姜汁拌虾丁所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
凉菜菜谱姜汁拌虾丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁拌虾丁、姜汁拌虾丁、姜汁拌菠菜，姜汁拌海蛏。
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以下是40位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱姜汁拌虾丁做法
材料
大虾仁200公克，绿竹笋1个，老姜50公克，盐1/2茶匙，香油1茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.绿竹笋洗净切去笋尖，放入锅内加水（水需淹过绿竹笋），以小火煮约30分钟，熄火取出沖冷水至凉，去皮切丁备用
2.煮一锅滚沸的水，放入大虾仁烫熟后捞起，切丁备用。
3.老姜洗净去皮，以研磨器磨成姜泥，去渣留姜汁备用。
4.将作法1的绿竹笋丁、作法2的虾仁丁、作法3的姜汁以及所有调味料一起拌匀即可。
姜汁拌虾丁做法已被19人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱姜汁拌虾丁做法
材料
大虾仁200公克，绿竹笋1个，老姜50公克，盐1/2茶匙，香油1茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.绿竹笋洗净切去笋尖，放入锅内加水（水需淹过绿竹笋），以小火煮约30分钟，熄火取出沖冷水至凉，去皮切丁备用
2.煮一锅滚沸的水，放入大虾仁烫熟后捞起，切丁备用。
3.老姜洗净去皮，以研磨器磨成姜泥，去渣留姜汁备用。
4.将作法1的绿竹笋丁、作法2的虾仁丁、作法3的姜汁以及所有调味料一起拌匀即可。
姜汁拌虾丁做法已被89人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱姜汁拌菠菜做法
材料
主料：菠菜500克，
做法
1.菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟；
2.捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内；
3.生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。
姜汁拌菠菜做法已被48人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱姜汁拌萝卜皮做法
材料
心里美萝卜一只，姜一小块，准备调料：盐半匙，生抽一匙，醋两匙，白糖半匙，胡椒粉少许，麻油几滴（依据萝卜大小而定）
做法
1、萝卜洗净，用刀削下带肉的萝卜皮，其实也可以连萝卜肉一起都削成片；
2、姜切末，各种调料混合，一起和切好的萝卜皮拌匀即可；
3、腌制半小时后食用味道更佳。
小诀窍
1、个人觉得用心里美萝卜即俗称的花心大萝卜做拌萝卜皮，不论是味道还是视觉效果都最好。
2、也可以用少许干辣椒和油烧热，再泼在萝卜皮上呛一下，味道更香。不过有人不吃辣，所以我没放。
姜汁拌萝卜皮做法已被28人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱姜汁拌海蛏做法
材料
活海蛏300克，香菜末、姜末、海鲜酱油、醋、香油、盐各适量。
做法
1、海蛏洗净，放入开水中煮熟捞出，用原汤洗净盛入盘中。
2、姜末、香菜末放入碗中，加入醋、盐、香油调成汁，倒在盘中的蛏肉上，食时拌匀即成。
小诀窍
姜汁拌海蛏做法已被87人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与姜汁拌虾丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拌虾皮豆腐
第二种：粉皮拌虾仁
第三种：西兰拌虾球
第四种：蛰皮拌虾仁
第五种：泰式凉拌虾球
第六种：素拌虾丝儿
第七种：新派小白菜拌虾米
第八种：新派毛豆拌虾仁
第九种：新派玉米拌虾仁
第十种：新派黑木耳拌虾仁
小编结合40位厨师推荐再从790网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤汁白菜捲、酸甜海鲜酱拌面、卤茶叶蛋、水果皮蛋沙拉、卤蛋
卤蛋、越式香辣拌皮蛋、蛋酥拌面、传统卤蛋
卤汁蒸蛋、卤蛋、甜玉米蛋沙拉。
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