烹饪姜丝拌鲜蚵所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、冷饮机、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、蒸笼。

凉菜菜谱姜丝拌鲜蚵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝拌鲜蚵、姜丝拌鲜蚵、姜丝塔香鲜蚵汤，鲜虾凉拌鲜黄瓜。

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以下是20位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凉菜菜谱姜丝拌鲜蚵做法

材料

鲜蚵400公克，姜丝15公克，葱末5公克，红辣椒末5公克，蒜末5公克，地瓜粉1大匙，酱油膏2大匙，蚝油1大匙，细砂糖1/4小匙，盐1/2小匙，乌醋1小匙，米酒1小匙，香油少许，姜汁1大匙，米酒1大匙

做法

1.鲜蚵洗净，沥干水分，放入大碗中加入腌料与地瓜粉充分拌匀，放入滚水中汆烫至变色且熟透，捞出沥干水分备用。

2.将所有调味料与姜丝、葱末、红辣椒末和蒜末搅拌均匀，放入作法1再次拌匀即可。

姜丝拌鲜蚵做法已被89人烹饪过！

第二种：凉菜菜谱姜丝拌鲜蚵做法

材料

鲜蚵400公克，姜丝15公克，葱末5公克，红辣椒末5公克，蒜末5公克，地瓜粉1大匙，酱油膏2大匙，蚝油1大匙，细砂糖1/4小匙，盐1/2小匙，乌醋1小匙，米酒1小匙，香油少许，姜汁1大匙，米酒1大匙

做法

1.鲜蚵洗净，沥干水分，放入大碗中加入腌料与地瓜粉充分拌匀，放入滚水中汆烫至变色且熟透，捞出沥干水分备用。

2.将所有调味料与姜丝、葱末、红辣椒末和蒜末搅拌均匀，放入作法1再次拌匀即可。

姜丝拌鲜蚵做法已被69人烹饪过！

第三种：凉菜菜谱姜丝塔香鲜蚵汤做法

材料

鲜蚵300公克，姜1块，九层塔适量，水600㏄，盐1/2小匙，米酒1/2大匙，香油1小匙，胡椒粉少许

做法

1.鲜蚵洗净沥干水份；嫩姜切丝；九层塔挑出嫩叶部份洗净，备用。

2.取一锅滚水，加入作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。

3.再放入所有调味料拌匀，最后再放入作法1的九层塔即可。

姜丝塔香鲜蚵汤做法已被28人烹饪过！

第四种：凉菜菜谱生姜丝拌鸡丝做法

材料

鸡胸肉150公克，小黄瓜80公克，红萝卜20公克，姜丝15公克，汆烫材料：少许，米酒适量，鸡高汤1大匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉少许，米酒3大匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，香油1/2大匙

做法

1.鸡胸肉洗净，放入滚水中，加入汆烫材料一起烫煮至熟透，捞出放凉后撕成丝备用。

2.小黄瓜以少许份量外的盐搓洗一下，洗净切丝备用，。

3.将作法1与作法2均放入大碗中，加入所有调味料充分拌匀即可。

生姜丝拌鸡丝做法已被98人烹饪过！

第五种：凉菜菜谱鲜虾凉拌鲜黄瓜做法

材料

黄瓜两根，蚝油，丘比沙拉酱，鲜虾10来只，蒜粒，生抽，白糖，食盐，芝麻油

做法

1.黄瓜去皮、斜切成块，大蒜拍成粒状，把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时。

2.基围虾冷水下锅，煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下，去虾壳、虾头，倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰镇30分钟。

3.把冰镇后的黄瓜和鲜虾，加一点点鲜柠檬汁、芝麻油、丘比沙拉酱搅拌即可。

鲜虾凉拌鲜黄瓜做法已被78人烹饪过！

小编整理111位网友投稿材料与姜丝拌鲜蚵相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：凉拌鲜笋

第二种：葡汁鲜蚵蛋蛋饭

第三种：鲜蚵吻仔鱼羹

第四种：鲜蚵蕃茄盅

第五种：韭黄炒鲜蚵

第六种：丝瓜炒鲜蚵

第七种：蒜味鲜蚵

第八种：豆酱炒鲜蚵

第九种：味噌炒鲜蚵

第十种：脆皮鲜蚵

小编结合20位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

沙拉海鲜卷、凉拌咖哩虾、卤海鲜、卤海鲜、拌炒樱花虾

海鲜腐香沙拉、开阳葱油拌面、泰式凉拌生虾、凤梨拌炸虾仁

苦瓜拌凤虾、姜汁拌虾丁、什锦凉拌蛋饼丝。

中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8361人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐：姜丝拌鲜蚵,姜丝拌鲜蚵,姜丝塔香鲜蚵汤,鲜虾凉拌鲜黄瓜

相关厨具产品推荐： 炒锅、打荷台、饮料展示柜、炉灶、微波炉 、餐盘。