烹饪洋葱拌鲔鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱洋葱拌鲔鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱拌鲔鱼、洋葱拌鲔鱼、洋葱拌鲔鱼，腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)。
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以下是43位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱洋葱拌鲔鱼做法
材料
洋葱1颗，市售鲔鱼罐1罐，葱花1大匙，柳橙原汁60cc，米醋60cc，酱油60cc，味醂20cc
做法
1.洋葱去外皮薄膜后切细丝，再与所有调味料拌匀，备用。
2.鲔鱼罐开罐后倒出、滤油，将鲔鱼肉弄散备用。
3.将作法1的洋葱丝夹出摆入盘中，接着把作法2的鲔鱼肉舖在洋葱丝上，淋上作法1剩余的酱汁，最后撒上葱花即可。
洋葱拌鲔鱼做法已被52人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱洋葱拌鲔鱼做法
材料
罐头鲔鱼1罐，洋葱碎10公克，青豆仁30公克，玉米粒30公克，小蕃茄3个，洋葱丝30公克，美乃滋50公克，胡椒粉少许，盐1/4小匙
做法
1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫，捞出放凉；小蕃茄切丁，备用。
2.将美乃滋、胡椒粉、盐混合搅拌均匀后，放入罐头鲔鱼、洋葱碎拌匀。
3.作法2中放入作法1的材料拌匀，再加入洋葱丝即可。
洋葱拌鲔鱼做法已被42人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱洋葱拌鲔鱼做法
材料
洋葱1颗，市售鲔鱼罐1罐，葱花1大匙，柳橙原汁60cc，米醋60cc，酱油60cc，味醂20cc
做法
1.洋葱去外皮薄膜后切细丝，再与所有调味料拌匀，备用。
2.鲔鱼罐开罐后倒出、滤油，将鲔鱼肉弄散备用。
3.将作法1的洋葱丝夹出摆入盘中，接着把作法2的鲔鱼肉舖在洋葱丝上，淋上作法1剩余的酱汁，最后撒上葱花即可。
洋葱拌鲔鱼做法已被11人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱酸面豉拌鲔鱼做法
材料
蛋黄面豉酱加上醋、砂糖和黄芥辣调成的酸面豉酱带有特殊的酸辛味道，加上它与青葱相配，口感和谐，不仅可增加食味，还可提高食物的品尝层次。分量：1人预备时间：15分钟
做法
材料
蛋黄面豉酱(玉味噌)50克，醋(酢)8毫升，砂糖3克，黄芥辣3毫升，青葱30克，鲔鱼(吞拿鱼)70克，京葱丝10克。
制法
(1)将蛋黄面豉酱、醋、砂糖及黄芥辣搅匀成酸面豉酱备用。
(2)青葱置于开水中烫熟。
(3)取出青葱，放入冰柜中待冷。
(4)挤出青葱汁液，切成段。
(5)鲔鱼放沸水中灼至表面转成淡白色，取出切小方粒。
(6)把鲔鱼粒和青葱段置碗内，淋上酸面豉酱。
(7)以京葱丝作点缀配合食用。
心得
食物浸在沸水的时间和温度要掌控适度，因为两者对食物质素均有影响。
酸面豉拌鲔鱼做法已被92人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)做法
材料
材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，太白粉少许
做法
1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫，捞出放凉；小蕃茄切丁，备用。
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)做法已被72人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与洋葱拌鲔鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱拌香菜
第二种：紫洋葱拌黄瓜
第三种：紫洋葱拌黄瓜
第四种：洋葱拌木耳
第五种：洋葱拌黄瓜
第六种：新派洋葱拌黄瓜
第七种：dly洋葱拌木耳
第八种：洋葱拌鸡翅
第九种：洋葱拌牛肉
第十种：鲔鱼洋葱车轮饼
小编结合43位厨师推荐再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌鲷鱼皮、凉拌蚬、冷拌蟹肉菠菜、金色海鲜沙拉、橙汁海鲜沙拉
干拌蚵仔、姜丝拌鲜蚵、沙拉海鲜卷、凉拌咖哩虾
卤海鲜、卤海鲜、鲜贝酪梨沙拉。
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