烹饪广式卤鸭掌所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、切菜机、排气扇、开水器、多用刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱广式卤鸭掌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广式卤鸭掌、广式卤鸭掌、广式卤鸭翅，湘式卤鸭舌。
（中华厨具网 建议，再次对84位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1681人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是84位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱广式卤鸭掌做法
材料
鸭掌300公克，广式卤汁1000㏄
做法
1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪备用。
2.取锅，加入广式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭掌，改转小火卤约5分钟后熄火，再浸泡15分钟即可。
广式卤鸭掌做法已被53人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱广式卤鸭掌做法
材料
鸭掌300公克，广式卤汁1000㏄
做法
1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪备用。
2.取锅，加入广式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭掌，改转小火卤约5分钟后熄火，再浸泡15分钟即可。
广式卤鸭掌做法已被11人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱广式卤鸭翅做法
材料
鸭翅6只，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，辣椒1根，广式卤鸭翅卤包1包，酱油120cc，鸡粉1匙
做法
1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。
3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
广式卤鸭翅做法已被81人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱湘式卤鸭翅做法
材料
鸭翅300公克，湘式卤汁600㏄
做法
1.将鸭翅用水沖洗干净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约25分钟即可熄火。
湘式卤鸭翅做法已被50人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱湘式卤鸭舌做法
材料
鸭舌200公克，湘式卤汁600㏄
做法
1.将鸭舌上的薄膜去除后，沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭舌，改转小火卤约15分钟即可熄火。
湘式卤鸭舌做法已被20人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与广式卤鸭掌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤鸭翅鸭掌
第二种：绝佳伴侣香卤鸭掌
第三种：广式卤汁
第四种：广式卤汁
第五种：广式卤汁干捞意面
第六种：台式卤猪脚
第七种：台式卤肉饭
第八种：台式卤肠沙拉
第九种：港式卤猪舌
第十种：港式卤水牛腱
小编结合84位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
湘式卤鸭舌、鱼翅凉拌烧、紫色沙拉、紫苏黄瓜拌鲑鱼、泰式凉拌鳕宝
凉拌牛蒡卷、香卤大判扬、和风沙拉、三丝拌鱼条
鳕鱼肝拌醋、海鲜沙拉、凉拌竹小町。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1681人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：广式卤鸭掌,广式卤鸭掌,广式卤鸭翅,湘式卤鸭舌
