烹饪湘式卤鸭舌所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、切菜机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、筷子、切菜器。
凉菜菜谱湘式卤鸭舌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐湘式卤鸭舌、湘式卤鸭舌、湘式卤鸭翅，湘式卤汁。
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以下是82位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱湘式卤鸭舌做法
材料
鸭舌200公克，湘式卤汁600㏄
做法
1.将鸭舌上的薄膜去除后，沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭舌，改转小火卤约15分钟即可熄火。
湘式卤鸭舌做法已被51人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱湘式卤鸭舌做法
材料
鸭舌200公克，湘式卤汁600㏄
做法
1.将鸭舌上的薄膜去除后，沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭舌，改转小火卤约15分钟即可熄火。
湘式卤鸭舌做法已被31人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱湘式卤鸭翅做法
材料
鸭翅300公克，湘式卤汁600㏄
做法
1.将鸭翅用水沖洗干净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约25分钟即可熄火。
湘式卤鸭翅做法已被78人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱湘式卤汁做法
材料
卤包：6粒，花椒2两，甘草1两，桂枝1两，陈皮1两，丁香1两，小茴香1两，香叶1两，辛香料：4支，姜100公克，蒜头15粒，辣椒5支，盐100公克，鸡粉50公克，砂糖100公克，酱油900㏄，米酒120㏄，老抽100㏄，高汤3000㏄
做法
1.取锅，加入少许油、辛香料爆炒后盛起。
2.续于锅中放入八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
3.在锅中加入剩余的调味料、作法1、2的食材先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮4小时即为湘式卤汁。
湘式卤汁做法已被47人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱湘式卤汁做法
材料
卤包：6粒，花椒2两，甘草1两，桂枝1两，陈皮1两，丁香1两，小茴香1两，香叶1两，辛香料：4支，姜100公克，蒜头15粒，辣椒5支，盐100公克，鸡粉50公克，砂糖100公克，酱油900㏄，米酒120㏄，老抽100㏄，高汤3000㏄
做法
1.取锅，加入少许油、辛香料爆炒后盛起。
湘式卤汁做法已被17人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与湘式卤鸭舌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：湘式小炒五花肉
第二种：湘式野猪肉
第三种：香辣鸭舌
第四种：卤汁鸭舌
第五种：红油鸭舌
第六种：虫草鸭舌
第七种：蒜泥鸭舌
第八种：烩鸭舌掌
第九种：酱爆鸭舌
第十种：酱爆鸭舌
小编结合82位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼翅凉拌烧、紫色沙拉、紫苏黄瓜拌鲑鱼、泰式凉拌鳕宝、凉拌牛蒡卷
凉拌竹小町、和风沙拉、三丝拌鱼条、鳕鱼肝拌醋
海鲜沙拉、鲷鱼拌饭、香卤大判扬。
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相关菜谱名称推荐：湘式卤鸭舌,湘式卤鸭舌,湘式卤鸭翅,湘式卤汁
