烹饪酱拌羊肉片所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、削皮器。
凉菜菜谱酱拌羊肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱拌羊肉片、酱拌羊肉片、香芹拌羊肉片，凉拌羊肉丝。
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以下是60位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱酱拌羊肉片做法
材料
羊肉200公克，高丽菜200公克，凉拌羊肉酱80公克
做法
1.羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。
2.高丽菜洗净切块备用。
3.取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。
4.将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。
酱拌羊肉片做法已被39人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱酱拌羊肉片做法
材料
羊肉200公克，高丽菜200公克，凉拌羊肉酱80公克
做法
1.羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。
2.高丽菜洗净切块备用。
3.取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。
4.将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。
酱拌羊肉片做法已被19人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香芹拌羊肉片做法
材料
净羊腿肉500克，八角2粒，姜5克，拍松，葱1条，卷葱节，花椒5粒，盐2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水适量，香菜5株，芹菜3株，辣椒油1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，开水3汤匙，花椒粉1/8茶匙，素辣椒酱2茶匙，芝麻油1/4茶匙，熟芝麻1/2茶匙
做法
1.羊肉洗净，切成两块，放入汤锅里，再放入八角、姜、葱、花椒、盐和胡椒粉，然后加水浸住肉，用中偏大火烧开，盖上锅，转中偏小火，煮45分钟。捞出凉冷后，切成薄片摆在盘里。
2.香菜，芹菜洗净，沥干水，各取一株切成碎末备用。余下的切成5厘米长的段，与肉片混合摆在盘里。
3.取一小碗，放入辣椒油、芝麻油、酱油、白糖、开水、花椒粉、辣椒酱、香菜和芹菜末，混匀搁10分钟，让调料味道交融。然后将调料汁浇在羊肉上，撒上熟芝麻，拌匀即好。
香芹拌羊肉片做法已被78人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌羊肉酱做法
材料
麻油豆腐乳2块，蒜末少许，辣椒末少许，辣酱油1/3大匙，糖1/2大匙，米酒1小匙，开水3大匙
做法
将所有材料与调味料放入果汁机中搅拌均匀即可。
凉拌羊肉酱做法已被58人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌羊肉丝做法
材料
新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵
做法
1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。
凉拌羊肉丝做法已被27人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与酱拌羊肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制花生酱拌凉皮
第二种：秘酱拌面
第三种：传统自调酱拌冷面
第四种：自制沙拉酱拌沙拉
第五种：彩椒酱拌饭
第六种：沙茶肉酱拌茄条
第七种：番茄洋葱酱拌面
第八种：香糟酱拌面
第九种：xo肉酱拌面
第十种：xo肉酱拌面
小编结合60位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新加坡卤鸭、凉拌橘子鸭、凉拌鸭赏、酸辣鸭掌、蒜苗凉拌鸭胗
东山卤鸭胗、卤汁鸭翅、卤汁鸭舌、东山卤鸭心
东山卤鸭肠、东山卤鸭掌、卤水拌鸭。
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相关菜谱名称推荐：酱拌羊肉片,酱拌羊肉片,香芹拌羊肉片,凉拌羊肉丝
