烹饪生姜丝拌鸡丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、勺子、调料瓶。
凉菜菜谱生姜丝拌鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生姜丝拌鸡丝、生姜丝拌鸡丝、姜丝拌鲜蚵，香菇鸡丝拌面。
（中华厨具网 建议，再次对73位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3524人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是73位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱生姜丝拌鸡丝做法
材料
鸡胸肉150公克，小黄瓜80公克，红萝卜20公克，姜丝15公克，汆烫材料：少许，米酒适量，鸡高汤1大匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉少许，米酒3大匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，香油1/2大匙
做法
1.鸡胸肉洗净，放入滚水中，加入汆烫材料一起烫煮至熟透，捞出放凉后撕成丝备用。
2.小黄瓜以少许份量外的盐搓洗一下，洗净切丝备用，。
3.将作法1与作法2均放入大碗中，加入所有调味料充分拌匀即可。
生姜丝拌鸡丝做法已被32人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱生姜丝拌鸡丝做法
材料
鸡胸肉150公克，小黄瓜80公克，红萝卜20公克，姜丝15公克，汆烫材料：少许，米酒适量，鸡高汤1大匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉少许，米酒3大匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，香油1/2大匙
做法
1.鸡胸肉洗净，放入滚水中，加入汆烫材料一起烫煮至熟透，捞出放凉后撕成丝备用。
2.小黄瓜以少许份量外的盐搓洗一下，洗净切丝备用，。
3.将作法1与作法2均放入大碗中，加入所有调味料充分拌匀即可。
生姜丝拌鸡丝做法已被12人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱姜丝拌鲜蚵做法
材料
鲜蚵400公克，姜丝15公克，葱末5公克，红辣椒末5公克，蒜末5公克，地瓜粉1大匙，酱油膏2大匙，蚝油1大匙，细砂糖1/4小匙，盐1/2小匙，乌醋1小匙，米酒1小匙，香油少许，姜汁1大匙，米酒1大匙
做法
1.鲜蚵洗净，沥干水分，放入大碗中加入腌料与地瓜粉充分拌匀，放入滚水中汆烫至变色且熟透，捞出沥干水分备用。
2.将所有调味料与姜丝、葱末、红辣椒末和蒜末搅拌均匀，放入作法1再次拌匀即可。
姜丝拌鲜蚵做法已被71人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鸡丝拌黄瓜丝做法
材料
小黄瓜2条，鸡胸肉1片，蒜末10公克，辣椒丝10公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，糯米醋1茶匙，香油1/2匙
做法
1.切去两边蒂头后切丝，加入盐（份量外）拌匀，腌约1分钟后将水份挤干备用。
2.鸡胸肉洗净，抹少许盐（份量外）和少许米酒，放入蒸锅或电锅蒸熟，用冷开水沖凉，撕成鸡丝。
3.将作法2的鸡丝，加入作法1的小黄瓜丝拌匀后，加入调味料即可。
鸡丝拌黄瓜丝做法已被51人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香菇鸡丝拌面做法
材料
意面80公克，熟鸡胸肉50公克，干香菇5朵，姜末1/2小匙，沙拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，葱花少许，蚝油1小匙，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙，香油1/2小匙
做法
1.香菇泡水至软后沥干切丝。
2.熟鸡胸肉撕成细丝备用。
香菇鸡丝拌面做法已被20人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与生姜丝拌鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派diy鸡丝拌豆腐皮
第二种：手撕鸡丝拌豆皮
第三种：菠菜拌鸡丝
第四种：凉拌鸡丝
第五种：海蜇皮拌鸡丝
第六种：马齿苋拌鸡丝
第七种：凉拌鸡丝
第八种：凉拌鸡丝
第九种：凉拌鸡丝
第十种：凉拌鸡丝粉皮
小编结合73位厨师推荐再从983网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五味拌鸡胗、传统卤鸡脚、卤鸡胸肉、鸡肉苹果沙拉、黄瓜拌鸡排
香菇鸡丝拌面、酱拌羊肉片、新加坡卤鸭、凉拌橘子鸭
凉拌鸭赏、酸辣鸭掌、香辣鸡酱拌面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3524人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：生姜丝拌鸡丝,生姜丝拌鸡丝,姜丝拌鲜蚵,香菇鸡丝拌面
