烹饪花生卤猪脚所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、冷库、洗菜机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
凉菜菜谱花生卤猪脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生卤猪脚、花生卤猪脚、花生卤猪脚，丰胸食谱一：花生卤猪蹄汤。
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以下是68位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱花生卤猪脚做法
材料
猪脚1200公克，花生100公克，葱段15公克，姜片10公克，八角5个，水2500㏄，酱油200㏄，酱油膏50㏄，冰糖20公克，米酒30㏄，五香粉少许，胡椒粉少许
做法
1.花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。
2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
3.热一炒锅，加入2大匙沙拉油，爆香葱段、姜片，接着加入八角与作法2的猪脚翻炒约1分钟，再加入所有调味料炒至上色。
4.把作法3的材料移入砂锅中，加入作法1的花生与水煮至滚沸，转小火续煮约80分钟，关火后再焖10分钟即可。
花生卤猪脚做法已被28人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱花生卤猪脚做法
材料
猪蹄900公克，花生300公克，蒜头5颗，姜片3片，八角1粒，水适量，酱油200㏄，冰糖2大匙，盐少许，米酒1/2杯
做法
1.猪蹄洗净，放入沸水中汆烫，再捞出刷洗干净。
2.花生洗净，泡水约5小时后，捞出沥干备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的猪蹄略炸，再放入蒜头、姜片、八角炸至上色后，捞出沥油备用。
4.取一卤锅，放入作法3的材料与作法2的花生，再加入水（注意水量需盖过肉）与所有调味料，用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火卤约1.5~2小时即可。
花生卤猪脚做法已被87人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱花生卤猪脚做法
材料
猪脚1200公克，花生100公克，葱段15公克，姜片10公克，八角5个，水2500㏄，酱油200㏄，酱油膏50㏄，冰糖20公克，米酒30㏄，五香粉少许，胡椒粉少许
做法
1.花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。
2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
3.热一炒锅，加入2大匙沙拉油，爆香葱段、姜片，接着加入八角与作法2的猪脚翻炒约1分钟，再加入所有调味料炒至上色。
4.把作法3的材料移入砂锅中，加入作法1的花生与水煮至滚沸，转小火续煮约80分钟，关火后再焖10分钟即可。
花生卤猪脚做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱花生卤猪蹄做法
材料
主料：花生4两，猪蹄1只，水5碗，盐适量。
做法
1、将花生洗净，备用。
2、猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。
4、最後加入适量的盐即可。
花生卤猪蹄做法已被26人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱丰胸食谱一：花生卤猪蹄汤做法
材料
材料：花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量
做法
做法：我们先把花花说呢过洗净，放在一旁备用。猪蹄切半并且焯一下，放一边备用。然后将所有材料一起放入锅中，大火烧开，再小火慢炖1个小时左右。最后加入适量的盐就可以了。
功效：花生含有丰富的脂肪，而猪蹄富含有胶原蛋白，有保持胸部的坚挺和丰胸的功效。
丰胸食谱一：花生卤猪蹄汤做法已被86人烹饪过！
小编整理779位网友投稿材料与花生卤猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三杯卤猪脚
第二种：可乐卤猪脚
第三种：红糟卤猪脚
第四种：红糟卤猪脚
第五种：茶香卤猪脚
第六种：卤猪脚
第七种：卤猪脚
第八种：香卤猪脚
第九种：自制香卤猪脚
第十种：卤猪脚
小编结合68位厨师推荐再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚌拌面、红糟卤猪脚、茶香卤猪脚、香卤元蹄、凉拌猪脚
香菇卤肉汁、五香卤肉、卤猪脚、香卤猪排
日式凉拌猪排、xo肉酱拌面、卤猪脚。
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