烹饪芹拌豆腐皮所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
凉菜菜谱芹拌豆腐皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹拌豆腐皮、芹拌豆腐皮、新派diy豆腐皮拌豆腐干，紫甘蓝拌豆腐皮。
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以下是30位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱芹拌豆腐皮做法
材料
油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许
做法
1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉；
2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！
芹拌豆腐皮做法已被89人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱芹拌豆腐皮做法
材料
油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许
做法
1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉；
2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！
芹拌豆腐皮做法已被69人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱新派diy豆腐皮拌豆腐干做法
材料
干豆腐，彩椒，盐，醋，糖，鸡精，葱蒜
做法
1、干豆腐、彩椒洗净切丝，葱蒜切末；
2、加盐、醋、糖、鸡精、葱蒜，拌匀即可。
新派diy豆腐皮拌豆腐干做法已被38人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱紫甘蓝拌豆腐皮做法
材料
豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖
做法
1、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。
2、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。
4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
5、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。
小诀窍
1、紫甘蓝叶子最好要浸泡，紫甘蓝农药残留比较多，所以吃前最好要浸泡将农药去除干净。
2、豆腐皮也要焯烫一下，这样可以去除豆腥味。
3、红油是否添加，随个人喜好。
紫甘蓝拌豆腐皮做法已被31人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱紫甘蓝拌豆腐皮做法
材料
豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖
做法
1、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。
2、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。
4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
5、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇在各种材料上，再拌均即可。
小诀窍
1、紫甘蓝叶子最好要浸泡，紫甘蓝农药残留比较多，所以吃前最好要浸泡将农药去除干净。
紫甘蓝拌豆腐皮做法已被11人烹饪过！
小编整理231位网友投稿材料与芹拌豆腐皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第二种：香芹拌木耳
第三种：西芹拌鸡丝
第四种：西芹拌茶干
第五种：香芹拌羊肉片
第六种：香芹拌香干
第七种：豆干香芹拌烟肉
第八种：香芹拌蛋丝
第九种：薄荷芹拌番茄
第十种：西芹拌芝麻
小编结合30位厨师推荐再从640网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣拌黄瓜、凉拌香菇西芹、炝拌杂蔬、凉拌黑白木耳、什锦拌豆腐丝
拌凉皮、炝拌芹菜、凉拌木耳菜、凉拌生菜
雪梨拌苦瓜、牛肉拌饭、凉拌萝卜丝。
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相关菜谱名称推荐：芹拌豆腐皮,芹拌豆腐皮,新派diy豆腐皮拌豆腐干,紫甘蓝拌豆腐皮
