烹饪黄瓜卤牛肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、切菜器。
凉菜菜谱黄瓜卤牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜卤牛肉、黄瓜卤牛肉、凉拌黄瓜卤鸡胗，味噌南瓜卤面筋。
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以下是23位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱黄瓜卤牛肉做法
材料
黄瓜，牛肉，油泼辣子
做法
1、拍黄瓜，卤牛肉；
2、加入油泼辣子拌匀就ok了。
黄瓜卤牛肉做法已被82人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱黄瓜卤牛肉做法
材料
黄瓜，牛肉，油泼辣子
做法
1、拍黄瓜，卤牛肉；
2、加入油泼辣子拌匀就ok了。
黄瓜卤牛肉做法已被62人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌黄瓜卤鸡胗做法
材料
实料部分：鸡胗250g，黄瓜1根，姜片2－3片，八角1，2颗，香叶1片
做法
1.鸡胗洗干净，然后卤鸡胗。锅里加没过鸡胗的水，放入八角，姜片，香叶，加料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1小勺，烧开后小火烧45分钟
2.黄瓜切蓑衣刀，然后再切小段，用盐腌一下，片刻后挤去些水分。
3.然后开始做拌料。锅里倒一些油，下葱花蒜蓉辣椒碎煸一下，加1勺料酒，2勺生抽，1小勺糖，搅一下就可盛出了
4.把卤好的鸡胗切片，黄瓜，加拌料，撒一些芝麻后拌匀即可
凉拌黄瓜卤鸡胗做法已被21人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱梅味冬瓜卤做法
材料
冬瓜600公克，陈年梅6粒，酸梅汁1/2杯，冰糖1大匙
做法
1. 冬瓜去皮切5 公分段状，中间挖空，用模型取圆块状，起油锅将冬瓜外表炸成黄色，镶入陈年梅。
2. 取一小锅子将冬瓜及所有材料用中小火焖煮约10分钟即可。
梅味冬瓜卤做法已被91人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱味噌南瓜卤面筋做法
材料
南瓜1/4颗，面筋50公克，味噌1大匙，素香菇卤肉汁300㏄，水200㏄
做法
1.南瓜去皮，切滚刀块；面筋入滚水汆烫去油备用。
2.锅中放入作法1的南瓜块、味噌、素香菇卤肉汁与水，煮开后转小火续煮15分钟，再放入作法1的面筋煮10分钟即可。
味噌南瓜卤面筋做法已被61人烹饪过！
小编整理954位网友投稿材料与黄瓜卤牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：热门冷盘【卤牛肉】
第二种：卤牛肉如何调出好卤汤
第三种：花豆卤牛肉
第四种：卤牛肉
第五种：白卤牛肉
第六种：酥卤牛肉
第七种：红卤牛肉
第八种：五香卤牛肉
第九种：秘制卤牛肉
第十种：豆蔻卤牛肉
小编结合23位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家传肉皮冻做法、水果沙拉、鲜虾凉拌鲜黄瓜、凉拌沙拉、卤水鸡全翅
川味拌面、干拌意大利面、辣拌海带丝、凉拌白菜心
凉拌木耳、凉拌海蜇头、缤纷蔬菜大杂拌。
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