烹饪鸡丝凉拌什锦菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、调料瓶。
凉菜菜谱鸡丝凉拌什锦菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝凉拌什锦菜、鸡丝凉拌什锦菜、虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)，虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)。
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以下是37位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鸡丝凉拌什锦菜做法
材料
紫甘蓝10g、，水发木耳10g，洋葱10g，生菜10g，青椒半个，花生米10g，鸡胸脯肉10g
做法
1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩。
2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g 搅拌后即食。
小诀窍
营养指数： 1.食物荤素搭配 2.蔬菜生食让营养更丰富。 3.木耳、洋葱能起到降低血脂的作用，而且木耳中铁的含量非常的丰富。
鸡丝凉拌什锦菜做法已被17人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鸡丝凉拌什锦菜做法
材料
紫甘蓝10g、，水发木耳10g，洋葱10g，生菜10g，青椒半个，花生米10g，鸡胸脯肉10g
做法
1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩。
2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g 搅拌后即食。
小诀窍
营养指数： 1.食物荤素搭配 2.蔬菜生食让营养更丰富。 3.木耳、洋葱能起到降低血脂的作用，而且木耳中铁的含量非常的丰富。
鸡丝凉拌什锦菜做法已被76人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法
材料
材料：鸡胸150克，花生米1杯，胡萝卜2条，青椒1个，小黄瓜1条，葱花少许，芹菜4支，白萝卜半条，红辣椒1条
做法
1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩。
2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g 搅拌后即食。
小诀窍
营养指数： 1.食物荤素搭配 2.蔬菜生食让营养更丰富。 3.木耳、洋葱能起到降低血脂的作用，而且木耳中铁的含量非常的丰富。
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法已被46人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法
材料
紫甘蓝10g、，水发木耳10g，洋葱10g，生菜10g，青椒半个，花生米10g，鸡胸脯肉10g
做法
1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩。
2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g 搅拌后即食。
小诀窍
营养指数： 1.食物荤素搭配 2.蔬菜生食让营养更丰富。 3.木耳、洋葱能起到降低血脂的作用，而且木耳中铁的含量非常的丰富。
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法已被15人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法
材料
紫甘蓝10g、，水发木耳10g，洋葱10g，生菜10g，青椒半个，花生米10g，鸡胸脯肉10g
做法
1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩。
2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g 搅拌后即食。
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法已被85人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与鸡丝凉拌什锦菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡丝凉拌面
第二种：鸡丝凉拌面
第三种：素拌什锦
第四种：拌什锦小菜
第五种：捞拌什锦
第六种：素拌什锦
第七种：蛋黄拌什锦炒乌冬面
第八种：什锦菜花
第九种：什锦菜饭
第十种：炖什锦菜豆腐
小编结合37位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌时蔬、韩式石锅拌饭、凉拌藕片、卤水鸡胗、韩风素杂拌
贝壳通心粉沙拉、黄瓜卤牛肉、家传肉皮冻做法、水果沙拉
鲜虾凉拌鲜黄瓜、凉拌沙拉、茼蒿拌香干。
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