烹饪蒜苔拌金针菇所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、咖啡机、排气扇、传菜梯、水果刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱蒜苔拌金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜苔拌金针菇、蒜苔拌金针菇、凉拌金针菇，蒜茸拌金针菇。
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以下是70位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蒜苔拌金针菇做法
材料
金针菇200克，蒜苔3-4根，油10克，盐5克，生抽10克，蚝油5克，辣椒粒适量，柠檬少许
做法
1.金针菇洗净放到开水中焯熟，过纯净水捞出晾凉。
2.除油之外的配料混合成一碗调味汁，倒入热油，淋到金针菇上，拌匀即可。
蒜苔拌金针菇做法已被49人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蒜苔拌金针菇做法
材料
金针菇200克，蒜苔3-4根，油10克，盐5克，生抽10克，蚝油5克，辣椒粒适量，柠檬少许
做法
1.金针菇洗净放到开水中焯熟，过纯净水捞出晾凉。
2.除油之外的配料混合成一碗调味汁，倒入热油，淋到金针菇上，拌匀即可。
蒜苔拌金针菇做法已被29人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
凉拌金针菇做法已被88人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱红萝卜拌金针菇做法
材料
红萝卜1根，金针菇250克，姜1片，盐适量，鸡粉适量，麻油适量，生抽适量
做法
1.金针菇去根后洗净。
2.水开后放入姜片和金针菇，煮熟后捞起沥干水将碟。
3.红萝卜去皮洗净后刨成丝，然后与金针菇搅拌均匀。
4.加入适量盐、鸡粉、麻油、生抽调味并搅拌均匀即可。
红萝卜拌金针菇做法已被58人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蒜茸拌金针菇做法
材料
金针菇150克，姜1片，蒜茸适量，生抽适量，麻油适量
做法
1.金针菇去根洗净。
2.水开后加入姜片和金针菇。
蒜茸拌金针菇做法已被27人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与蒜苔拌金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙鬚菜拌金针菇
第二种：拌金针菇
第三种：凉拌金针菇
第四种：香油拌金针菇
第五种：凉拌金针菇
第六种：炝拌金针菇
第七种：凉拌金针菇
第八种：凉拌金针菇
第九种：新鲜黄花菜拌金针菇
第十种：凉拌金针菇
小编结合70位厨师推荐再从910网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌腊耳丝、凉拌马兰、香椿拌豆腐、甘草盐拌杂果、凉拌三丝
青木瓜沙拉、香椿拌瓜皮、凉皮拌黄瓜、凉拌水蕨菜
我的处女沙拉、椒香海带丝、凉拌海蜇皮。
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