烹饪松花蛋拌豆腐所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、冷库、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、叉子、擀面杖。
凉菜菜谱松花蛋拌豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松花蛋拌豆腐、松花蛋拌豆腐、松花蛋拌豆腐,蛋拌豆腐。
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以下是84位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱松花蛋拌豆腐做法
材料
松花蛋四个,卤水豆腐一块,盐,酱油,醋,辣椒油,香油,葱花,香菜
做法
1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀,浇到盘里,然后倒入少许辣椒油和香油,再洒上点葱花香菜就ok了
2.吃的时候拌匀就可以了。
小诀窍
切松花蛋的时候可以把刀沾点水,就不容易沾了,我切完松花蛋舔了舔刀,摆完松花蛋又舔了舔手指,厨师就是有这么点好处,哈哈!
松花蛋拌豆腐做法已被64人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱松花蛋拌豆腐做法
材料
松花蛋四个,卤水豆腐一块,盐,酱油,醋,辣椒油,香油,葱花,香菜
做法
1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀,浇到盘里,然后倒入少许辣椒油和香油,再洒上点葱花香菜就ok了
2.吃的时候拌匀就可以了。
小诀窍
切松花蛋的时候可以把刀沾点水,就不容易沾了,我切完松花蛋舔了舔刀,摆完松花蛋又舔了舔手指,厨师就是有这么点好处,哈哈!
松花蛋拌豆腐做法已被33人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱松花蛋拌豆腐做法
材料
松花蛋1个,南豆腐300克,西红柿150克,榨菜50克,大蒜0.5克,香油29克,精盐10克,白糖25克,味精0.5克。
做法
1、将南豆腐表面的布纹粗皮去掉,切成20个小方块,放盘内,均匀地撒上一些盐。2分钟后,将水倒去。@2、松花蛋去壳,用洁净的细白线将松花蛋割成均匀的20小块,放在盛豆腐的盘内。@3、西红柿洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小丁。榨菜洗净,切成末。大蒜去皮捣成泥。将以上各料放在一起,加入精盐、白糖、味精、酱油、香油,拌好后倒在豆腐上面搅匀即可。
松花蛋拌豆腐做法已被13人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱松花蛋拌青椒做法
材料
主料:松花蛋(鸭蛋)60克,青尖椒200克,
做法
1.青辣椒用旺火烤一下,等皮烧黑即可;
2.洗去黑皮,去蒂和籽,撕成小条放入盘中;
3.松花蛋切成小块;
4.榨菜用开水洗净后切成末;
5.香油、酱油、盐、醋等调料倒在青椒内拌匀,再把切好的松花蛋、榨菜末盖在上面即成。
小诀窍
食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
松花蛋拌青椒做法已被83人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱蛋拌豆腐做法
材料
熟鸡蛋2只,嫩豆腐1盒,精盐,酱油,味精,蒜泥,葱花和麻油备少许
做法
1)将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净;
2)和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味,用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。
蛋拌豆腐做法已被42人烹饪过!
小编整理246位网友投稿材料与松花蛋拌豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:皮蛋拌豆腐
第二种:皮蛋拌豆腐
第三种:葱花皮蛋拌豆腐
第四种:夏日美味-皮蛋拌豆腐
第五种:皮蛋拌豆腐
第六种:皮蛋拌豆腐
第七种:皮蛋拌豆腐
第八种:青椒松花蛋
第九种:老醋松花蛋
第十种:鲜辣松花蛋
小编结合84位厨师推荐再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
卤水猪尾、凉拌绿豆粉鱼儿、爽口茄汁藕片、凉拌马齿苋、生拌苦瓜
卤鸡杂、凉拌腊耳丝、凉拌马兰、香椿拌豆腐
甘草盐拌杂果、凉拌三丝、蒜苔拌金针菇。
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