烹饪凉拌老鼠耳所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
凉菜菜谱凉拌老鼠耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌老鼠耳、凉拌老鼠耳、老鼠耳醉鸭蛋，凉拌老虎菜。
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以下是38位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌老鼠耳做法
材料
老鼠耳100克，盐1/2茶匙，陈醋1茶匙，酱油1/2茶匙，柠檬1/4个，橄榄油1茶匙，鱼露1茶匙，白糖1茶匙，小米椒1个，蒜蓉适量
做法
1.超级简单，将老鼠耳用流动的水洗净后，再用清水浸泡一小时，
2.沥干水，把配料调成调味汁，拌匀就可以啦！
凉拌老鼠耳做法已被18人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌老鼠耳做法
材料
老鼠耳100克，盐1/2茶匙，陈醋1茶匙，酱油1/2茶匙，柠檬1/4个，橄榄油1茶匙，鱼露1茶匙，白糖1茶匙，小米椒1个，蒜蓉适量
做法
1.超级简单，将老鼠耳用流动的水洗净后，再用清水浸泡一小时，
2.沥干水，把配料调成调味汁，拌匀就可以啦！
凉拌老鼠耳做法已被67人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱老鼠耳醉鸭蛋做法
材料
老鼠耳草头15~30克，鸭蛋1枚，黄酒、清水各200克。
做法
将老鼠耳草头洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧口，与鸭蛋一起放入砂锅内，倒入黄酒与清水，用武火烧沸，后改用文火煎之；待鸭蛋熟透，拣去纱布药袋，食蛋饮汤。
老鼠耳醉鸭蛋做法已被47人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌老虎菜做法
材料
尖椒5个，香菜50克，醋20克，盐2克，大葱2根
做法
1.摘回来的菜清洗干净
2.葱辣椒切丝，香菜切段
3.拌上盐和醋，齐活！
凉拌老虎菜做法已被16人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌老虎菜做法
材料
香菜、适量大葱适量木耳适量茶干适量青椒适量大蒜 适量生姜 适量干红椒 适量盐 适量白醋 适量香油 适量味精 适量
做法
1.大蒜、大葱、生姜、干红椒。 2.新鲜香菜。 3.大蒜老虎菜必不可少的。4.木耳泡开后焯水。 5.淮南八公山茶干、味道很好。 6.把大蒜切片、香菜切段、其它所有原料均切丝。 7.所有原料切好后倒入盆中加入盐、味精、醋、香油拌均即可。8.把拌好的老虎菜装盘。
凉拌老虎菜做法已被53人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与凉拌老鼠耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：米老鼠
第二种：小老鼠饼干
第三种：小老鼠面包
第四种：凉拌白干：爱上凉拌菜
第五种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第六种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第七种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第八种：凉拌口蘑
第九种：凉拌莲藕
第十种：凉拌双耳
小编结合38位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松花蛋拌豆腐、卤水猪尾、凉拌绿豆粉鱼儿、爽口茄汁藕片、凉拌马齿苋
生拌苦瓜、蒜苔拌金针菇、凉拌腊耳丝、凉拌马兰
香椿拌豆腐、甘草盐拌杂果、卤鸡杂。
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相关菜谱名称推荐：凉拌老鼠耳,凉拌老鼠耳,老鼠耳醉鸭蛋,凉拌老虎菜
