烹饪香菇肉燥拌饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去根机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、叉子、磨刀器。
凉菜菜谱香菇肉燥拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇肉燥拌饭、香菇肉燥拌饭、香菇肉燥拌鲜蔬，香菇肉燥。
（中华厨具网 建议，再次对13位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6453人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是13位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香菇肉燥拌饭做法
材料
鲜香菇，肉糜，料酒，老抽，姜末，盐，鸡精，淀粉，糖，配菜（菠萝、青菜）
做法
1.香菇洗净后切碎，同肉糜一起放在容器里，加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。
2.锅放少许油，将香菇肉末放入翻炒。
3.炒至肉末本身的油出来，加老抽、水、糖调味（糖略多一些）。
4.最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米饭上，配上白灼得菜心和切好块的菠萝。
香菇肉燥拌饭做法已被72人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香菇肉燥拌饭做法
材料
鲜香菇，肉糜，料酒，老抽，姜末，盐，鸡精，淀粉，糖，配菜（菠萝、青菜）
做法
1.香菇洗净后切碎，同肉糜一起放在容器里，加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。
2.锅放少许油，将香菇肉末放入翻炒。
3.炒至肉末本身的油出来，加老抽、水、糖调味（糖略多一些）。
4.最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米饭上，配上白灼得菜心和切好块的菠萝。
香菇肉燥拌饭做法已被52人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香菇肉燥拌鲜蔬做法
材料
材料：红烧五花肉1块，肉丸子1碗，青菜1把，香菇3朵，红葱酥2大匙
做法
1.香菇洗净后切碎，同肉糜一起放在容器里，加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。
2.锅放少许油，将香菇肉末放入翻炒。
3.炒至肉末本身的油出来，加老抽、水、糖调味（糖略多一些）。
4.最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米饭上，配上白灼得菜心和切好块的菠萝。
香菇肉燥拌鲜蔬做法已被11人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱素肉燥拌小白菜做法
材料
小白菜300公克，素肉燥200公克，干香菇120公克，沙拉油4大匙，素蚝油3.5大匙，五香粉1/2茶匙，水1300cc，酱油10大匙，香菇精2.5大匙
做法
1.将小白菜去根，洗净并切成小段，放入滚水中汆烫至熟后捞起装盘备用。
2.将素肉燥用冷水泡约5分钟变软后，挤干水分；泡发的香菇切丁备用。
3.热锅倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
4.于作法3的锅中先加素蚝油及五香粉略炒，再加入水及酱油煮至滚开，再加入香菇精以小火续煮约20分钟即为素肉燥。
5.将作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用时拌匀即可。
素肉燥拌小白菜做法已被71人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香菇肉燥做法
材料
猪绞肉300克，猪皮180克，泡发香菇100克，红葱酥80克，酱油150㏄，细砂糖3大匙，水1400㏄
做法
1.将猪皮表面的猪毛以刀刮干净后洗净，放入约2000㏄滚水中，以小火煮约40分钟，至软后取出沖凉、切小丁。
2.香菇洗净泡软，切小丁备用。
香菇肉燥做法已被51人烹饪过！
小编整理334位网友投稿材料与香菇肉燥拌饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇素肉燥
第二种：黑云耳香菇肉饼
第三种：香菇肉末烧卖
第四种：香菇肉沫豆腐
第五种：香菇肉丁面
第六种：香菇肉丸荞麦热汤面
第七种：香菇肉包
第八种：香菇肉片
第九种：香菇肉片烧豆腐
第十种：香菇肉酱
小编结合13位厨师推荐再从413网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠香卤里脊、凉拌土豆丝、蒜茸拌金针菇、凉拌花蛤、锅包肉+酱油麻油拌黄瓜
凉拌黄豆菜心、凉拌木耳豆角、玫瑰沙拉、拌蒸茄子
鸡肉沙拉、麻酱拌豆角、芒香火龙果沙拉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6453人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香菇肉燥拌饭,香菇肉燥拌饭,香菇肉燥拌鲜蔬,香菇肉燥
