分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名师烹饪:芦笋土豆沙拉烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器打火)
2024-03-20 13:10    3530    中华厨具网

烹饪芦笋土豆沙拉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒和面机、三眼水池油水分离器、单层工作台、暖饭车、冷饮机咖啡机排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、磨刀器。

凉菜菜谱芦笋土豆沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋土豆沙拉、芦笋土豆沙拉、芦笋土豆洋葱浓汤,芦笋土司卷。

(中华厨具网 建议,再次对68位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1407人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是68位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉菜菜谱芦笋土豆沙拉做法

材料

土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵,调料:香醋40ml,蜂蜜15ml,橄榄油30ml,法香碎30克,胡椒粉3克,盐3克,柠檬汁少许,迷迭香2枝

做法

1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段

2、干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝

3、熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁

4、西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片

5、煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁

6、煮熟的土豆捣成泥

7、洋葱切丝

8、所有材料放入大碗中混合

9、将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可

芦笋土豆沙拉做法已被48人烹饪过!

第二种:凉菜菜谱芦笋土豆沙拉做法

材料

土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵,调料:香醋40ml,蜂蜜15ml,橄榄油30ml,法香碎30克,胡椒粉3克,盐3克,柠檬汁少许,迷迭香2枝

做法

1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段

2、干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝

3、熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁

4、西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片

5、煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁

6、煮熟的土豆捣成泥

7、洋葱切丝

8、所有材料放入大碗中混合

9、将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可

芦笋土豆沙拉做法已被97人烹饪过!

第三种:凉菜菜谱芦笋土豆洋葱浓汤做法

材料

土豆2个,芦笋,洋葱,黄油,胡椒,牛奶,盐,生粉

做法

1.- 土豆对半切用保鲜纸包好,放入微波炉叮4分钟左右,以筷子能插进去为准

2.- 洋葱切丁,芦笋切成段

3.- 土豆热熟之后弄碎。我是用刀和勺子,不知道用搅拌机是不是更好

4.- 热后放入黄油,待融化后依次放入洋葱芦笋炒,倒入盘中待用

5.- 另起锅,放入土豆泥,加水烧开后调小火煮10分钟左右放入胡椒和洋葱芦笋

6.- 小火再煮10分钟左右, 加适量牛奶煮开后加盐调味

7.- 最后倒入淀粉水,让它可以更浓稠

芦笋土豆洋葱浓汤做法已被67人烹饪过!

第四种:凉菜菜谱香烤芦笋土豆做法

材料

芦笋800g,小土豆400g(带皮切厚片),法香30g(切碎),香草黄油20g,橄榄油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下,取出,用冷水冲凉,待用。

2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀,待用。

3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上,上面用香草黄油(10g)垫底,将混合好的土豆片放到锡纸上,然后再放上汆好的芦笋。

4、将剩余的香草黄油(10g)放在芦笋上,再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉,用另一张锡纸将烤盘封好。

5、烤制:烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。

小诀窍

1、香草黄油(herbbutter):是用淡味黄油加入蒜碎和鲜香草碎(如:法香碎和百里香等香草)混合制作而成。也可在香草黄油里加入少量红辣椒粉,这样颜色会更加好看一些。

2、挑选芦笋时,以形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮者为佳。以手折之即断,说明芦笋新鲜清脆。食用时切去下部较硬的根部及较老的外皮即可。

香烤芦笋土豆做法已被47人烹饪过!

第五种:凉菜菜谱芦笋土司卷做法

材料

1片面包,1根新鲜卢笋,1片火腿,蛋液,面包粉(可以炸的)

做法

1、把新鲜卢笋在开水中烫一下,然后把火腿卷在外面。

芦笋土司卷做法已被27人烹饪过!

小编整理338位网友投稿材料与芦笋土豆沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:德式土豆沙拉

第二种:土豆沙拉

第三种:德式土豆沙拉

第四种:猪排三明治+土豆沙拉

第五种:田园土豆沙拉

第六种:美味土豆沙拉

第七种:金枪鱼土豆沙拉

第八种:俄式甜菜根土豆沙拉

第九种:土豆沙拉

第十种:火腿土豆沙拉

小编结合68位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香卤豆腐干、凉拌鸡丝、白煮、彩虹肉皮冻、石锅拌饭

炝拌苤蓝、白菜心拌海蜇皮、凉拌海蜇皮、海兔子鱼干拌白菜心

凉拌鱼腥草、凉拌老虎菜、沙蛤蜊肉拌黄瓜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1407人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:芦笋土豆沙拉,芦笋土豆沙拉,芦笋土豆洋葱浓汤,芦笋土司卷

相关厨具产品推荐: 炒锅、洗碗机洗菜机、平底锅、净水机 、餐盘。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网