烹饪炒沙葛丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱炒沙葛丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒沙葛丝、炒沙葛丝、辣炒沙葛，韭菜炒沙蚬。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒沙葛丝做法
材料
沙葛2粒（约1kg），红萝卜1根，大葱2粒，包菜150g，蒜茸1汤匙，芫茜1小把，猪肉碎50g，虾米干20g，吊片丝20g
做法
1、将沙葛、红萝卜、大葱和包菜切丝/刨丝，芫茜切幼。
2、猪肉碎加少许盐、生抽、麻油和粟粉拌匀，腌20分钟。
3、虾米干和吊片丝洗净沥干水分。
4、锅里放3汤匙油，小火炒香虾米干和吊片丝后，放在锅内一旁，蒜茸和肉碎倒入热油中炒香。
5、加入沙葛丝，用中火煸炒10分钟至沙葛软身。
6、倒入包菜丝翻炒3分钟后，加入葱丝继续翻炒3分钟。
7、最后加入萝卜丝继续翻炒3分钟。
8、用生抽调味后加入芫茜拌匀即成。
小诀窍
～可把沙葛丝炒得略干些，方便包裹在生菜中一起享用。
～炒制过程中可看到菜丝出水后又再收水，全程没用一滴水，只用生抽调味。
炒沙葛丝做法已被69人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒沙葛丝做法
材料
沙葛2粒（约1kg），红萝卜1根，大葱2粒，包菜150g，蒜茸1汤匙，芫茜1小把，猪肉碎50g，虾米干20g，吊片丝20g
做法
1、将沙葛、红萝卜、大葱和包菜切丝/刨丝，芫茜切幼。
2、猪肉碎加少许盐、生抽、麻油和粟粉拌匀，腌20分钟。
3、虾米干和吊片丝洗净沥干水分。
4、锅里放3汤匙油，小火炒香虾米干和吊片丝后，放在锅内一旁，蒜茸和肉碎倒入热油中炒香。
5、加入沙葛丝，用中火煸炒10分钟至沙葛软身。
6、倒入包菜丝翻炒3分钟后，加入葱丝继续翻炒3分钟。
7、最后加入萝卜丝继续翻炒3分钟。
8、用生抽调味后加入芫茜拌匀即成。
小诀窍
～可把沙葛丝炒得略干些，方便包裹在生菜中一起享用。
～炒制过程中可看到菜丝出水后又再收水，全程没用一滴水，只用生抽调味。
炒沙葛丝做法已被73人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣炒沙葛做法
材料
白胡椒粉，鸡精，盐，沙葛，辣椒粉，油
做法
1.可能有tx好像还没有见过这东西，或者有些超市也不是经常有卖，那么就把这个东西没去皮煮熟的样子拍下~
2.削好皮切片的~
3.制作很容易，先用辣椒粉爆锅以后再放入沙葛一起炒，放盐，鸡精调料就可以了，我还少放了一点白胡椒粉.
辣炒沙葛做法已被76人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香肠炒沙葛做法
材料
沙葛1个，香肠1条，蒜头，盐，生抽
做法
1.讲沙葛去皮，切块。
2.香肠也切块。
3.起油锅爆香蒜头，下香肠炒香，然后加入沙葛、盐、生抽稍焖一下
4.行了，沙葛味道鲜甜，比较爽脆，小孩子喜欢吃。
香肠炒沙葛做法已被80人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭菜炒沙蚬做法
材料
沙蚬250克，韭菜250克，姜适量，盐适量，辣椒适量
做法
1.将韭菜洗净切断。
2.沙蚬肉洗净汆水晾干。
3.热锅入油，将姜蒜辣椒爆香，下沙蚬翻炒。
韭菜炒沙蚬做法已被59人烹饪过！
小编整理222位网友投稿材料与炒沙葛丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙葛炒虾仁
第二种：荔枝沙葛炒叉烧粒
第三种：清热祛湿沙葛猪骨汤
第四种：沙葛肉片
第五种：沙葛拌白糖
第六种：沙葛清热汤
第七种：沙葛或芜菁馅包子
第八种：沙葛韭菜虾饼
第九种：沙葛炒鸡片
第十种：沙葛绿豆脊骨汤
小编结合78位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱翅炒茭白、炒大葱、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉、榨菜炒鸡蛋----芝士的私房菜、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
洋葱红萝卜炒蛋、生姜风味炒肉、鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋、五花小炒肉
香菇面筋炒素、西兰花炒香菇、蒜茸炒芥兰苗。
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相关菜谱名称推荐：炒沙葛丝,炒沙葛丝,辣炒沙葛,韭菜炒沙蚬
