烹饪美味番茄炒蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、冷饮机、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱美味番茄炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味番茄炒蛋、美味番茄炒蛋、美味番茄派，简单美味番茄浓汤。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2017人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱美味番茄炒蛋做法
材料
番茄3个，鸡蛋3个 番茄沙司3匙 糖 1匙 食用油 4匙 食盐1小匙 鸡精少许
做法
1、鸡蛋打开放碗里，加一小匙盐打散。
2、灶上坐平底锅，热锅1分钟，放1匙食油，油热放鸡蛋液。蛋液起泡时，用筷子划散，炒完盛起备用。
3、番茄用刀切2半后，不再用刀，而是用剪刀一块一块剪到碗里，尽量保留汁水。
4、锅内热一匙油，把番茄块倒入小火煸炒（汁水不要倒入），煸炒到番茄出水，放入番茄沙司一起炒匀，再倒入番茄汁水，加糖，搅拌均匀。
5、把炒好的鸡蛋放入锅内与番茄一起，加入鸡精搅拌出锅上碟。
小诀窍
1、盐只放在蛋液里。
2、切番茄尽量保留汁水。
3、一定要放番茄沙司，增加色泽。
4、炒番茄时，番茄汁水暂不放，炒番茄不能三下两下，要小火炒出水。
美味番茄炒蛋做法已被25人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱美味番茄炒蛋做法
材料
番茄3个，鸡蛋3个 番茄沙司3匙 糖 1匙 食用油 4匙 食盐1小匙 鸡精少许
做法
1、鸡蛋打开放碗里，加一小匙盐打散。
2、灶上坐平底锅，热锅1分钟，放1匙食油，油热放鸡蛋液。蛋液起泡时，用筷子划散，炒完盛起备用。
3、番茄用刀切2半后，不再用刀，而是用剪刀一块一块剪到碗里，尽量保留汁水。
4、锅内热一匙油，把番茄块倒入小火煸炒（汁水不要倒入），煸炒到番茄出水，放入番茄沙司一起炒匀，再倒入番茄汁水，加糖，搅拌均匀。
5、把炒好的鸡蛋放入锅内与番茄一起，加入鸡精搅拌出锅上碟。
小诀窍
1、盐只放在蛋液里。
2、切番茄尽量保留汁水。
3、一定要放番茄沙司，增加色泽。
4、炒番茄时，番茄汁水暂不放，炒番茄不能三下两下，要小火炒出水。
美味番茄炒蛋做法已被95人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱美味番茄派做法
材料
小番茄200克、派皮面团150克（80克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻一勺）。
做法
1、派皮面团的全部材料混合均匀，冷藏半小时后，擀成薄饼。
2、铺进烤盘里，铺上小番茄。
3、预热烤箱190度，放中层上下火烤15~20分钟。
4、撒些香芹碎在表面。
5、香酥又健康，人人都能做。
美味番茄派做法已被53人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱美味番茄牛肉饭做法
材料
番茄1个，牛肉7两，蒜头些许，隔夜饭1个
做法
1、先把油烧开，放蒜头爆香，后放牛肉炒熟，盛起。
2、另起锅，再烧些油，放番茄（这样煮番茄会比水煮更香）
3、把隔夜饭热了（家里昨晚吃剩了，也有别样做法哦）
4、在把牛肉放到番茄里，把他们都淋在饭上，开餐了！！！
美味番茄牛肉饭做法已被34人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱简单美味番茄浓汤做法
材料
蕃茄 4粒
做法
不需要太多材料，简简单单就能作出的健康低卡蕃茄浓汤
美味番薯饼
材料:
主料：地瓜800g，糯米粉350g
做法:
1、将地瓜削皮切成大块，放入蒸笼内蒸熟。
2、待地瓜温度稍微下降后（以不烫手为宜）将地瓜揉碎，并掺入糯米粉及少许白砂糖。
3、利用模具（雪糕、饼干模子均可），由于实在找不到这些东西，本次小熊一部分使用的是心形煎锅做成心形；一部分揉成团后稍微压平，呈圆形状。
4、将做好的蕃薯饼放入蒸锅猛火蒸十分钟即可。或将其放入平底锅加入少许油煎到两面金黄色即可食用！
小诀窍
1、地瓜削皮切块是为了能更快熟，并且剥皮后再蒸不会有土腥味。
2、糯米粉和地瓜的比例要调较好，并且最好加入少许粘米粉，能增加硬度，更容易成形。
3、利用模具成形的蕃薯饼虽然好看，但是不容易从模子中取出，加上蕃薯饼又比较软糯，因此不推荐使用此方法。
4、用油煎蕃薯饼时应用文火并注意火候，以防糯米和糖遇上高温容易烧焦影响口味；若用蒸笼的方法，最好在蕃薯饼下加一块芭蕉叶，如果没有，菜叶也可，但会影响卖相和口味。
酸辣傣味番茄
材料:
番茄2~3个，柠檬1个，小米辣2~3个，蒜苗5~6根，小葱1~2根，独蒜1个，少许的盐还有折耳根
做法:
1.将番茄洗净切为小丁，放到盘子里。
2.分别把小米辣，蒜苗，小葱，独蒜还有折耳根都切好，一起放入盘子里。
3.腌制1~3分钟把柠檬切成两半，把柠檬汁挤进去放入少许的盐拌一下。
4.最后，再腌半分钟，等到番茄被挤出水分就大功告成了。
串烧辣味番茄牛肉
材料:
牛腿肉200克，香葱适量，竹签数支
做法:
1.将牛肉洗净，沥干水分，切片备用
2.将材料b混合拌匀
3.将作法2的调味酱加入作法1的牛肉片中，混合拌匀
4.在每根竹签是上串上作法3拌匀的一片牛肉片
5.将穿好的牛肉串放入盘中腌制30-40分钟，备用
6.将烤箱预热至170℃，在烤盘上铺上锡箔纸，排入牛肉串烘烤7-8分钟
7.待牛肉串烤至变色时即可取出，排入盘中，放上薄荷叶点缀
葡萄牙风味番茄肉卷
材料:
【食材】瘦肉//火腿肠//明虾//开心果//西红柿//食盐//糖//玉米油
做法:
1、明虾去壳去头剥出虾仁；
2、开心果去壳剥好仁；
3、瘦肉切成一大块薄片，用刀背剁剁几刀；
4、铺展好肉片，再放上一片火腿肠，在上面放上虾仁和开心果，然后卷起来，用保鲜膜捆紧，放进冰箱零度冷藏一夜，主要是为了定型；
5、西红柿清洗干净，切小丁；
6、热锅下多油，将冷藏一夜的肉卷拿出来，去掉保鲜膜放进油锅煎一煎，等变色就可以出锅；
7、锅底留少许油，下西红柿丁翻炒，加入盐和糖；
8、等西红柿煮烂，放入肉卷一起熬煮；
9、肉卷拿出来切成块放在盘子里，锅里的西红柿继续煮成酱，浇在肉卷上。
番茄炒蛋
材料:
鸡蛋2只，番茄，糖，盐，鸡精
做法:
1.鸡蛋加盐和鸡精打成蛋液。
2.入油锅炒成炒蛋捞出，油锅内放入切块的番茄。
3.煸透后倒入鸡蛋，加盐、鸡精、糖炒匀出锅。
番茄炒蛋飯
材料:
番茄1个，鸡蛋1个，青椒粒少许，莴笋少许，黑胡椒少许，蔥少许，鹽适量，番茄酱2湯匙，糖少许
做法:
1.鍋中下油，待熱後加入蔥爆香
2.加入打碎的鸡蛋，翻炒
3.倒入番茄小丁後，再加入番茄酱，鹽，糖，黑胡椒，继续翻炒
4.然後把白米飯倒入鍋中，翻炒均勻即可
简单美味番茄浓汤做法已被48人烹饪过！
小编整理311位网友投稿材料与美味番茄炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：专业家庭番茄炒蛋
第二种：番茄炒蛋
第三种：番茄炒蛋
第四种：番茄炒蛋
第五种：番茄炒蛋
第六种：番茄炒蛋
第七种：番茄炒蛋的味道叫做家
第八种：婴儿版番茄炒蛋
第九种：番茄炒蛋
第十种：番茄炒蛋
小编结合23位厨师推荐再从270网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫保鸡丁、简单小炒面、香港豉油皇炒面、青椒炒烤麸、油条炒黄瓜
黄瓜炒鸡蛋、素炒土豆丝、炒花甲、南瓜头炒鸡蛋
小海虾炒韭菜、简虾米炒绍菜、炒麦子茶。
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