烹饪芹菜炒肉丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、冷库、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、铲勺。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱芹菜炒肉丝做法
材料
猪肉、芹菜、姜片、花椒8粒、盐、鸡精、蒜片、红辣椒、酱油、料酒、清油、红苕粉
做法
1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用。
2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用。
3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒。
4、加入肉丝煸炒段生，再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟。
5、装盘时加少许盐和鸡精即可。
芹菜炒肉丝做法已被35人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱芹菜炒肉丝做法
材料
蒜末，花椒粉，鸡精，盐，酱油，芹菜，胡萝卜，肉，淀粉，油
做法
1.材料准备~
2.先放入蒜末和肉丝爆锅，再放入胡萝卜和芹菜丝一起翻炒~
3.放入酱油，盐，鸡精，花椒粉一起翻炒，最后勾芡出锅~
小诀窍
很有食欲的一道菜，不过灯光是在让人抓狂！！最后一张无奈只好加了闪光~
芹菜炒肉丝做法已被27人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香干芹菜炒肉丝做法
材料
芹菜，香干（豆腐干），瘦肉，姜，泡椒（没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了），食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许
做法
1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。
2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。
3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。
4.下香干翻炒。
5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。
6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。
香干芹菜炒肉丝做法已被42人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芹菜炒肉丝做法
材料
芹菜300克，猪精肉100克，葱姜10克，植物油10克，甜面酱20克，精盐、味精、料酒各适量。
做法
芹菜去根、叶，洗净泥沙等杂质，切成3厘米长的段；猪精肉切细丝；葱姜切丝。炒勺内加植物油，烧至四成热时，下入葱姜丝炒出香味，下入肉丝炒几下，加甜面酱炒至红润，加芹菜翻炒，加精盐、味精、料酒炒熟即可。
选用鲜嫩芹菜为原料加工。
芹菜炒肉丝做法已被45人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱怀山药芹菜炒肉丝做法
材料
怀山药12g，芹菜300g，猪瘦肉100g，鸡蛋1个，生粉20g，姜5g，葱10g，盐5g，素油50g。
做法
（1）、怀山药洗净，蒸熟，切成细丝；芹菜洗净，切成4cm长的段，猪瘦肉洗净，切成4cm长细丝，姜切丝，葱切段；
（2）、鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆；
怀山药芹菜炒肉丝做法已被60人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与芹菜炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜炒肉
第二种：芹菜炒肉 。
第三种：芹菜炒肉
第四种：芹菜炒肉
第五种：芹菜炒肉片
第六种：芹菜炒肉
第七种：蕨菜炒肉丝
第八种：黄花菜炒肉丝
第九种：龙鬚菜炒肉丝
第十种：榨菜炒肉丝
小编结合88位厨师推荐再从926网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苔炒肉丝、扁豆丝炒牛肉、清炒苦瓜、川味素炒豆腐、干辣椒炒土豆丝
鸡腿炒士豆、青椒炒土豆丝、花椒炒土豆丝、羊肉炒土豆丝
红辣椒炒土豆丝、香油炒土豆片、酱油炒土豆丝。
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