烹饪牛肉炒萝卜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、单门冰箱、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱牛肉炒萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炒萝卜、野山椒牛肉炒萝卜、牛肉炒萝卜，初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱牛肉炒萝卜做法
材料
牛腱，萝卜，生姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，柱候酱，香菜
做法
1.牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫
2.白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段
3.热油锅，爆香姜片
4.倒入牛腱肉，爆香
5.喷入少许白酒
6.加入柱候酱，翻炒均匀
7.加入热开水，大火煮开
8.把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖
9.启动肉类程序按钮
10.白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟
11.把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟
12.撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可
牛肉炒萝卜做法已被92人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱野山椒牛肉炒萝卜做法
材料
牛肉，白萝卜一根，酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙
做法
1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；
2、萝卜和姜蒜洗净切片
3、油锅烧热，把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；
4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。
小诀窍
为了使菜品更入味，野山椒可切开，能再放一点野山椒的汁就更好了。由果喜欢吃完整的野山椒，可以不切开。
野山椒牛肉炒萝卜做法已被95人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱牛肉炒萝卜做法
材料
牛腱，萝卜，生姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，柱候酱，香菜
做法
1.牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫
2.白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段
3.热油锅，爆香姜片
4.倒入牛腱肉，爆香
5.喷入少许白酒
6.加入柱候酱，翻炒均匀
7.加入热开水，大火煮开
8.把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖
9.启动肉类程序按钮
10.白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟
11.把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟
12.撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可
牛肉炒萝卜做法已被19人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱花肉炒萝卜干做法
材料
萝卜干一小截，五花肉200克，蒜头，盐，糖，酱油
做法
1.萝卜干切成小块，放水里冲洗，浸泡两三次，把多余的咸味去掉.
2.五花肉切成小块，蒜头拍烂.
3.油烧热后，把蒜头放进爆香，然后把五花肉放进爆炒2-3分钟，然后把火调少，慢慢把把肥肉煎出一点油，然后放盐，糖，酱油，炒匀上色后，把萝卜干捞起控干水分，放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟.
花肉炒萝卜干做法已被34人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法
材料
萝卜糕1/2块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.准备萝卜糕半块，郫县豆瓣酱1大勺；
2.萝卜糕切条；
3.锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
4.萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
5.待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法已被48人烹饪过！
小编整理846位网友投稿材料与牛肉炒萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒萝卜丝
第二种：蒿子秆炒萝卜
第三种：蒿子杆炒萝卜
第四种：茼蒿炒萝卜
第五种：苘蒿炒萝卜
第六种：炒萝卜
第七种：鹌鹑炒萝卜
第八种：清炒萝卜辣大白菜
第九种：素炒萝卜糕
第十种：毛豆炒萝卜干
小编结合99位厨师推荐再从512网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡翅炒磨菇、瘦肉炒黄瓜、炒饭、青椒炒磨菇、蒜香牛肉炒饭
蒜蓉青瓜木耳炒肉末、芹菜炒肉丝、蒜苔炒肉丝、扁豆丝炒牛肉
清炒苦瓜、川味素炒豆腐、牛肉炒粉丝。
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