烹饪苦瓜鲜菇炒干所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱苦瓜鲜菇炒干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜鲜菇炒干、苦瓜鲜菇炒干、冬瓜鲜菇烩滑虾，蚝油鲜菇炒肉。
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以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱苦瓜鲜菇炒干做法
材料
苦瓜半根
做法
1、苦瓜去瓤，切片，糖稍加腌制。
2、香菇去蒂，切片。
3、发豆糕切片。
4、将香菇和发豆糕在沸水里焯一下，滤去水分。
5、热锅，下少许芥菜油，先下大蒜炒香，再下焯好的香菇和发豆糕一起翻炒。
6、将苦瓜滤去水分，也倒入热锅，一起翻炒。
7、加入虾油和酱油炒一炒即可装盘。
苦瓜鲜菇炒干做法已被53人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱苦瓜鲜菇炒干做法
材料
苦瓜半根
做法
1、苦瓜去瓤，切片，糖稍加腌制。
2、香菇去蒂，切片。
3、发豆糕切片。
4、将香菇和发豆糕在沸水里焯一下，滤去水分。
5、热锅，下少许芥菜油，先下大蒜炒香，再下焯好的香菇和发豆糕一起翻炒。
6、将苦瓜滤去水分，也倒入热锅，一起翻炒。
7、加入虾油和酱油炒一炒即可装盘。
苦瓜鲜菇炒干做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱冬瓜鲜菇烩滑虾做法
材料
主料：冬瓜1斤（640克），鲜冬菇5只，清鸡汤1罐，虾仁4两（160克），蛋3只。
做法
1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。
2、虾仁去肠，冲净抹干，拌入腌料待5分钟。
3、清鸡汤煮滚，加冬瓜煮至软；再加鲜冬菇及虾仁煮熟。
4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋，上碟即成。
冬瓜鲜菇烩滑虾做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香菇炒干丝做法
材料
香菇6朵 豆干200克 红辣椒1个 香菜3根 葱丝少许 糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）
做法
1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净后切丝。
2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。
超级�嗦：
**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。
『分解ing......』
香菇炒干丝做法已被27人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚝油鲜菇炒肉做法
材料
鲜菇300g，生粉，砂糖适量，油，麻油，蒜，姜，水，料酒，生抽少许，蚝油，肉1块
做法
1.鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。
2.葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖 混合搅拌腌半个小时。
3.肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用 。
蚝油鲜菇炒肉做法已被64人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与苦瓜鲜菇炒干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜菇炒鸡蛋
第二种：鲜菇炒白菜心
第三种：海鲜菇炒双肉
第四种：海鲜菇炒鸡肠
第五种：海鲜菇炒肉丝
第六种：双椒鲜菇炒饭
第七种：花生芝麻碎炒干红椒
第八种：西瓜鲜蔬目鱼仔
第九种：青椒肉末炒干张
第十种：冬瓜鲜虾
小编结合50位厨师推荐再从558网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋炒豆角、肉丝炒春笋、炒农家肉、牛柳炒蒜苔、香肠炒芸豆
肉丝炒黄豆芽、清炒虾仁、香脆爆米花、排骨炒茄子
炒黄瓜酱、鸭肉炒毛豆、肉片炒蘑菇。
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相关菜谱名称推荐：苦瓜鲜菇炒干,苦瓜鲜菇炒干,冬瓜鲜菇烩滑虾,蚝油鲜菇炒肉
