烹饪肉丝炒春笋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱肉丝炒春笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丝炒春笋、肉丝炒春笋、雪菜炒春笋，虾子炒春笋。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱肉丝炒春笋做法
材料
春笋，肉丝
做法
步骤1：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。
步骤2：猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
步骤3：锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；
步骤4：翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。
肉丝炒春笋做法已被57人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱肉丝炒春笋做法
材料
春笋，肉丝
做法
步骤1：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。
步骤2：猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
步骤3：锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；
步骤4：翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。
肉丝炒春笋做法已被50人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱雪菜炒春笋做法
材料
春笋，雪菜，盐，油，鸡精
做法
1.春笋斜刀切片。
2.锅中放油，烧热后，放入春笋，翻炒。
3.加入雪菜（我买的是现成的立马就能吃的那种），继续炒至春笋好就ok了。中途加入适量的盐，出锅前撒上点鸡精。
雪菜炒春笋做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱三鲜炒春笋做法
材料
春笋400克，鱿鱼50克，虾仁50克，蟹柳50克，葱花、蒜末各少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，鸡粉适量，水淀粉适量，色拉油2大匙。
做法
1、春笋、蟹柳均切菱形片，鱿鱼花刀片，同虾仁一同焯水。
2、净锅放底油，用葱花、蒜末炝锅，倒入春笋、鱿鱼、虾仁、蟹柳，八精盐、味精、鸡粉、水淀粉等味料快速翻炒，淋明油，出锅装盘即成。
材料替换
用莴苣替换春笋，称三鲜炒莴苣。
口味变化
调味料中加树椒丝、姜丝、葱丝、红油，称三丝炒春笋，加入辣酱，则称为三鲜辣味春笋。
三鲜炒春笋做法已被67人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱虾子炒春笋做法
材料
春笋350克，虾子5克，芝麻碘盐适量，酱油5克，绍酒5克，清汤25克，鸡精少许，湿淀粉5克，葱油30克。
做法
（1）、将春笋截根去梢，自上而下将笋皮拉开，剥去皮，用沸水氽过，切成长3.3厘米、宽1.7厘米的薄片；虾子放入碗内，用凉水漂去浮尘杂质，沥净水分。
虾子炒春笋做法已被82人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与肉丝炒春笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒春油菜
第二种：木须炒春捲皮
第三种：木须炒春卷皮
第四种：柠香炒春天
第五种：炒春盘
第六种：春笋枸杞肉丝
第七种：春笋炒肉丝
第八种：春笋韭菜肉丝小炒
第九种：雪菜春笋肉丝面
第十种：肉丝炒素鸡
小编结合32位厨师推荐再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒农家肉、牛柳炒蒜苔、香肠炒芸豆、肉丝炒黄豆芽、肉片炒蘑菇
清炒虾仁、排骨炒茄子、炒黄瓜酱、鸭肉炒毛豆
青菜面筋炒肉、香辣豆豉炒苦瓜、香脆爆米花。
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