烹饪鸡蛋炒豆角所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱鸡蛋炒豆角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋炒豆角、鸡蛋炒豆角、鸡蛋炒豆渣，鸡蛋炒豆腐。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡蛋炒豆角做法
材料
鸡蛋3~4只（我用了4个鸡蛋，而且是老家带过的本鸡蛋，蛋多点会更香），豆角一小把，小香葱几颗
做法
步骤1：豆角洗净切成小粒待用；香葱洗净切小段。
步骤2：鸡蛋打散，加入少许生抽、盐、油、香葱，调味拌匀。
步骤3：锅中放适量底油烧热，将豆角粒加适量的盐炒至断生，如果怕不熟也可以加少许清水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看些。
步骤4：然后转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿，小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。
鸡蛋炒豆角做法已被74人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡蛋炒豆角做法
材料
鸡蛋3~4只（我用了4个鸡蛋，而且是老家带过的本鸡蛋，蛋多点会更香），豆角一小把，小香葱几颗
做法
步骤1：豆角洗净切成小粒待用；香葱洗净切小段。
步骤2：鸡蛋打散，加入少许生抽、盐、油、香葱，调味拌匀。
步骤3：锅中放适量底油烧热，将豆角粒加适量的盐炒至断生，如果怕不熟也可以加少许清水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看些。
步骤4：然后转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿，小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。
鸡蛋炒豆角做法已被77人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鸡蛋炒豆渣做法
材料
材料：豆渣，鸡蛋，火腿粒，洋葱粒（这个材料的量和品种可视自己的喜好来加减）
做法
1、火腿切小粒，洋葱洗净切小粒备用。
2、鸡蛋打散和豆渣一起放碗里，加适量盐和鸡汁调匀。
3、炒锅放油，比平常炒菜略多点，油温热，放洋葱粒爆香。
4、倒入鸡蛋和豆渣炒匀。
5、撒入火腿粒再翻匀，起锅撒上葱花。
鸡蛋炒豆渣做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香椿鸡蛋炒豆渣做法
材料
豆渣100克，鸡蛋2个，香椿30克，盐1勺
做法
1、香椿洗净，切碎备用。
2、鸡蛋打散，加入豆渣、香椿和盐，搅拌均匀。
3、开火倒油，油烧热后，将拌好的豆渣倒入锅中翻炒，炒熟后关火装盘。
小诀窍
1、这是炒豆渣和香椿鸡蛋的混合升级版。
2、我家的香椿是腌好了的，所以炒时盐放得少。
3、可以放葱炝锅的。
4、做完了后没有拍照，请见谅（拍照也不好看，色香味只占了后两个，可能是火大了炒出来是黑的，但味道不错，挺下饭的）
香椿鸡蛋炒豆渣做法已被61人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡蛋炒豆腐做法
材料
鸡蛋2个，豆腐1块（最好是北豆腐），盐少许，洋葱1/4个
做法
1、鸡蛋打散，豆腐抓碎，两者混合，加盐搅拌均匀。
2、洋葱切丁备用。
3、锅烧热加油，下洋葱炝锅。
4、炒出香味后（洋葱变软）放入混合好的鸡蛋豆腐不停翻炒，炒熟后出锅。
小诀窍
1、豆腐最好用北豆腐，硬一些。豆腐软的话做之前要蒸一下，把水分蒸少些就可以了。
2、洋葱是用来炝锅的，我家有人不吃葱，有时用洋葱炝锅（像之前的炒豆渣）
3、洋葱在炒豆腐的时候可以一起炒，不用盛出来，加洋葱很好吃的。
鸡蛋炒豆腐做法已被52人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与鸡蛋炒豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉炒豆角
第二种：小炒豆角丝
第三种：榄莱肉末炒豆角
第四种：橄榄菜炒豆角
第五种：茄子炒豆角
第六种：陈皮牛肉炒豆角
第七种：烟火腿炒豆角
第八种：榨菜云耳炒豆角
第九种：肉丝炒豆角
第十种：青豆角炒豆腐
小编结合48位厨师推荐再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丝炒春笋、炒农家肉、牛柳炒蒜苔、香肠炒芸豆、肉丝炒黄豆芽
肉片炒蘑菇、香脆爆米花、排骨炒茄子、炒黄瓜酱
鸭肉炒毛豆、青菜面筋炒肉、清炒虾仁。
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