烹饪清炒菠菜所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
主料:菠菜200g,大葱半根
做法
1、菠菜用开水烫一下,马上取出,用凉水清洗,控干水分。
2、用橄榄油把大葱和菠菜清炒一下。
3、加入盐、胡椒粉和蚝油炒匀即可。
清炒菠菜做法已被55人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
菠菜500公克,蒜仁2粒,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/4小匙,水50㏄
做法
1.菠菜洗净沥干水分,切小段;大蒜仁切碎;备用。
2.热锅倒入2大匙油烧热,放入大蒜仁碎小火爆香,加入菠菜段,续加入鲜鸡粉及水大火快炒至青菜变软即可。
清炒菠菜做法已被58人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
材料菠菜 300克,大蒜 3瓣调料盐、米酒 各1大匙
做法
1、菠菜放入水中洗净,沥干。
2、切成段备用。
3、大蒜去皮,拍碎,切末。
4、锅中倒入2大匙油烧热,放入大蒜爆香。
5、加入菠菜用大火炒熟。
6、加入调味料炒匀即可。
小窍门
炒菠菜时,如何避免味道过涩?
菠菜的营养价值很高,只是炒出来的味道通常有一点苦涩,这是因为菠菜含有草酸的缘故。因此,烹调前,应先用热水快速烫一下,即可改善味道。
清炒菠菜做法已被27人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
菠菜嫩茎叶400克,葱姜丝10克,植物油20克,酱油10克,精盐、料酒、味精各适量。
做法
将菠菜洗净,根部用刀劈开,然后每棵切成3厘米长的段。炒勺内加植物油,烧至五成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜煸炒,加入酱油、精盐、料酒,炒至断生时加入味精,颠翻均匀出勺即成。
菠菜宜选用比较嫩的为原料,切忌入沸水锅氽烫。炒制时要用旺火加工,防止加工时间过长,菜品出水。
清炒菠菜做法已被31人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱清炒菠菜做法
材料
菠菜,蒜末,盐,鸡精,麻油
做法
1.菠菜洗净。
清炒菠菜做法已被11人烹饪过!
小编整理508位网友投稿材料与清炒菠菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆腐炒菠菜
第二种:素炒菠菜
第三种:鸡蛋粉丝炒菠菜
第四种:日式芝麻粉炒菠菜
第五种:家常炒菠菜
第六种:海米炒菠菜
第七种:山药炒菠菜
第八种:蒜蓉炒菠菜
第九种:麦冬炒菠菜
第十种:猪肝炒菠菜
小编结合64位厨师推荐再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛肉炒蒜苗、韭菜黄炒肉丝、炒土豆粉、炒土豆粉、鸡蛋韭菜炒虾仁
猪蹄炒酸白菜、苦瓜鲜菇炒干、鸡蛋炒豆角、肉丝炒春笋
炒农家肉、牛柳炒蒜苔、猪肉炒扁豆。
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