烹饪韭菜黄炒肉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷库、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、护手器。
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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜黄炒肉丝做法
材料
韭黄，肉丝
做法
步骤1：肉切细丝，我现在都是叫卖肉的师傅切的，因为他的刀比我家的快，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。韭黄洗干净切段。
步骤2：锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。
步骤3：锅重新洗一下，再倒点底油，油热大火倒入韭黄段翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝。
步骤4：加少许盐，翻炒均匀即可出锅。
韭菜黄炒肉丝做法已被64人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜黄炒肉丝做法
材料
韭黄，肉丝
做法
步骤1：肉切细丝，我现在都是叫卖肉的师傅切的，因为他的刀比我家的快，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。韭黄洗干净切段。
步骤2：锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。
步骤3：锅重新洗一下，再倒点底油，油热大火倒入韭黄段翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝。
步骤4：加少许盐，翻炒均匀即可出锅。
韭菜黄炒肉丝做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜黄炒豆腐干做法
材料
韭黄一把，小香干14块
做法
步骤1：韭黄洗干净切段；香干洗一下，切条待用。
步骤2：锅中放底油油七成热时放香干，倒入酱油，加盐翻炒30秒起锅待用。
步骤3：锅中重新放少许底油，油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下，倒入待用的香干翻炒均匀即可。
韭菜黄炒豆腐干做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭黄炒肉丝做法
材料
韭黄300公克，肉丝150公克，蒜末2小匙，辣椒2支，水60㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水2小匙，酱油1小匙，香油2小匙，米酒1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，太白粉1/2小匙
做法
1.将肉丝拌入所有腌料搅拌均匀后，放入冰箱冷藏约30分钟后取出备用。
2.韭黄洗净切约5公分段状；辣椒洗净切片，备用。
3.热一锅倒入沙拉油，将作法1的肉丝放入冷油中以大火快速搅拌至肉丝变白色后捞起沥干。
4.作法3锅中留少许油，放入蒜末、作法2的韭黄段与辣椒片炒香后，加入所有调味料与作法3的肉丝，以大火炒至收汁即可。
韭黄炒肉丝做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭黄炒肉丝做法
材料
韭黄250公克，里肌肉100公克，蒜末10公克，辣椒10公克，
做法
1.里肌肉洗净切丝，加入腌料拌匀腌约5分钟，再放入油锅中过油一下，捞出备用。
韭黄炒肉丝做法已被54人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与韭菜黄炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭黄炒肉
第二种：韭黄炒牛肉丝
第三种：韭黄炒牛肉丝
第四种：肉丝蒜黄炒鸡蛋
第五种：韭菜炒肉丝
第六种：韭菜炒肉丝
第七种：韭菜花豆干炒肉丝
第八种：韭菜花炒肉丝
第九种：韭菜苔炒肉丝
第十种：鲜头菜韭菜花炒肉丝
小编结合49位厨师推荐再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒土豆粉、炒土豆粉、鸡蛋韭菜炒虾仁、猪蹄炒酸白菜、猪肉炒扁豆
苦瓜鲜菇炒干、肉丝炒春笋、炒农家肉、牛柳炒蒜苔
香肠炒芸豆、肉丝炒黄豆芽、鸡蛋炒豆角。
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