烹饪炒河粉所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温餐车、制冰机、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱炒河粉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒河粉、自制河粉皮===炒河粉、芽菜炒河粉,越南牛肉炒河粉。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱炒河粉做法
材料
河粉300g,鸡蛋1个,葱3根,生抽20ml,油适量
做法
1、葱洗净切粒,鸡蛋煎好备用。
2、烧热锅放油烧至8成热,放入葱白爆香。
3、放入河粉翻炒,炒松开之后加入酱油,继续翻炒均匀。
4、好香~~加入葱花,炒炒即可上碟。
5、放上煎好的鸡蛋,看着有点素了,再加个鸡翅,ok!
炒河粉做法已被38人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱自制河粉皮===炒河粉做法
材料
粘米粉,玉米淀粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,芦笋,红椒,青菜,蚝油,糖,味精,淀粉,料酒,盐,老抽
做法
1、首先调制粉浆:粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半,把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下,以免沉底。
2、烧菜锅放水,煮开,披萨盘涂一点油,放在水上面,用勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了,配上你喜欢的菜,做成一份美味的炒河粉。
自制河粉皮===炒河粉做法已被18人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱芽菜炒河粉做法
材料
河粉1斤,绿豆芽1斤,葱适量,蒜头适量,生抽适量,味精适量
做法
1.起油锅,爆香蒜头,下绿豆芽翻炒。
2.待豆芽快断青的时候加入河粉。
3.加入生抽,味精、葱花调味。
4.行了,就这么简单,呵呵。
芽菜炒河粉做法已被78人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱韩式虾仁炒河粉做法
材料
河粉,香菇,笋,虾仁,鸡粉,料酒,韩式辣椒酱半勺
做法
1.将河粉煮熟,用凉水冲凉。
2.香菇和笋分别焯一下水。
3.锅中倒油,烧热后,将虾仁、香菇、笋一起放下去炒一个油锅。
4.倒少量的料酒,加入半勺韩式辣椒酱翻炒均匀。
5.开小火,将河粉倒下去翻炒均匀后,撒入鸡粉,即可出锅。
韩式虾仁炒河粉做法已被58人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱越南牛肉炒河粉做法
材料
1.牛后腿肉片225公克,2.蛋1颗,3.蒜头2颗,虾米1大匙,辣椒1支,葱段1支,4.豆干丁1块,花生1匙,豆芽菜1/2杯,5.河粉220公克,6.香菜2大匙,九层塔2大匙,高汤1杯,鱼露2大匙,糖2大匙,盐1小匙,鸡粉1小匙,辣椒粉1小匙,柠檬汁1小匙,太白粉 1大匙,水1大匙,蛋白 1/4个,沙拉油 2小匙,酱油 1小匙
做法
1.牛后腿肉片用腌料腌至入味后,过油备用;将蛋炒成炒蛋备用。
2.将材料3炒香,加入材料4拌炒,再依序加入作法1的材料、调味料及河粉拌炒约1分钟,待汤汁快收干时,加入材料6快速拌炒即可起锅食用。
越南牛肉炒河粉做法已被50人烹饪过!
小编整理891位网友投稿材料与炒河粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:越南牛肉炒河粉
第二种:泰式炒河粉
第三种:香菌炒河粉
第四种:鸡蛋韭菜炒河粉
第五种:炒河粉
第六种:炒河粉便当
第七种:肉炒河粉
第八种:鸡蛋炒河粉
第九种:家常面条@@三丝炒河粉
第十种:韭菜豆芽炒河粉
小编结合35位厨师推荐再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西葫芦炒西红柿、毛豆榨菜炒肉丝、虾米香菇炒冬瓜、香椿炒蛋、肉沫红辣椒炒酸豆角
柠檬风味茄子炒肉、排骨炒杏鲍菇、茄子炒西红柿、韭菜黄炒豆腐干
香肠炒卷心菜、咸菜炒肉、咖喱香菇炒饭。
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