烹饪辣炒蚬子所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆腐机、排气扇、热水器、水果刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱辣炒蚬子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣炒蚬子、辣炒蚬子、辣炒蚬子，辣炒白蚬子。
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以下是31位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣炒蚬子做法
材料
主料：各种蚬子、小人仙
做法
1.蚬子吐净洗净。
2.锅中不放油直接放入蚬子翻炒至全部张口。（死的蚬子不会张开）
3.加入适量郫县豆瓣酱炒匀即可。
辣炒蚬子做法已被34人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣炒蚬子做法
材料
蚬子、葱、姜、蒜、蒜蓉辣酱、白糖、啤酒、香菜、红辣椒、花椒
做法
1、将蚬子用盐水洗净，在过水焯一下（开水下锅、张开即熟）
2、锅内到油、放入红辣椒、花椒炒出香味、在倒入蒜蓉辣酱（大概300克）、放入葱姜沫爆出香味、倒入啤酒少半杯、放蚬子翻炒
3、加白糖、味精、香油一滴，最后放香菜末，将香菜炒干即可。
4、注意蒜蓉辣酱的用量，多了会咸、并发酸、适量白糖提高鲜味。
5、自己瞎捉摸的，你可以试试
辣炒蚬子做法已被48人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣炒蚬子做法
材料
主料：各种蚬子、小人仙
做法
1.蚬子吐净洗净。
2.锅中不放油直接放入蚬子翻炒至全部张口。（死的蚬子不会张开）
3.加入适量郫县豆瓣酱炒匀即可。
辣炒蚬子做法已被30人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜炒蚬子做法
材料
活蚬子300克，韭菜250克，葱2根，蒜适量，植物油20毫升，姜适量，酱油10毫升，豆酱20克，料酒20毫升。
做法
①将蚬子放于水中浸泡，使之吐出泥沙，搓洗干净。
②葱、姜、蒜切碎，韭菜切成3?4厘米长的段备用。
③油锅烧热，放入葱、姜、蒜煸炒，待出香味后放入蚬子继续翻炒，倒入料酒及韭菜，盖锅盖焖一会，待蚬子全部开口后再将豆酱、酱油倒入锅内即可。
韭菜炒蚬子做法已被11人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣炒白蚬子做法
材料
辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末
做法
1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香，然后放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。
辣炒白蚬子做法已被36人烹饪过！
小编整理221位网友投稿材料与辣炒蚬子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒蚬仔
第二种：豉汁炒蚬
第三种：老干妈炒蚬
第四种：韭菜百页炒蚬肉
第五种：避风塘炒蚬
第六种：韭菜花炒蚬肉
第七种：韭菜花炒蚬肉
第八种：韭菜炒蚬肉
第九种：辣炒肉末碎
第十种：辣炒顺风耳
小编结合31位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆干肉碎炒韭菜花、diy鸡腿炒山药、玉米胡萝卜炒虾仁、diy年糕炒香菇、猪肉片炒豆角
diy火腿炒冬瓜、炒肚片、洋葱炒鸡蛋、豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
酱爆六月黄、避风糖炒鸭、diy火腿炒辣椒。
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