烹饪豉汁炒花甲所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱豉汁炒花甲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁炒花甲、豉汁炒花甲、豉汁炒牛肉，炒花甲肉。
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以下是29位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豉汁炒花甲做法
材料
食材：新鲜花甲500克，青辣椒1根，姜15克（约1块），葱白1根（不喜欢吃葱可不放），豆豉20克
做法
1、先煮滚一锅水，将花甲汤30秒捞起备用（基本上张开了）
2、青辣椒切成圆型片，姜切碎，葱白切碎，豆豉切碎备用。
3、粉浆除蚝油和盐以外的材料混合拌匀备用。
4、起锅倒入油烧热，放入姜和葱白爆香，倒入花甲炒1分钟。
5、放适量盐和蚝油、辣椒、豆豉炒匀。
6、倒入半碗水，盖上锅盖等3分钟。
7、最后倒入粉浆炒匀，盖锅盖等3分钟关火即可。
小诀窍
花甲在水中烫的时候不宜太久，主要是把花甲壳烫开。
豉汁炒花甲做法已被66人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豉汁炒花甲做法
材料
食材：新鲜花甲500克，青辣椒1根，姜15克（约1块），葱白1根（不喜欢吃葱可不放），豆豉20克
做法
1、先煮滚一锅水，将花甲汤30秒捞起备用（基本上张开了）
2、青辣椒切成圆型片，姜切碎，葱白切碎，豆豉切碎备用。
3、粉浆除蚝油和盐以外的材料混合拌匀备用。
4、起锅倒入油烧热，放入姜和葱白爆香，倒入花甲炒1分钟。
5、放适量盐和蚝油、辣椒、豆豉炒匀。
6、倒入半碗水，盖上锅盖等3分钟。
7、最后倒入粉浆炒匀，盖锅盖等3分钟关火即可。
小诀窍
花甲在水中烫的时候不宜太久，主要是把花甲壳烫开。
豉汁炒花甲做法已被70人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豉汁炒牛肉做法
材料
牛肉片200克，青椒1颗，辣椒1根，姜1小块，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙，a..豆豉酱2大匙，高汤1大匙，料酒1茶匙，酱油1大匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，嫩精1/4茶匙，蛋白1大匙
做法
1.牛肉片用调料a腌约20分钟；青椒切片，辣椒、姜切小片备用。
2.油热锅，将作法1腌好的牛肉片炒散，下作法1的辣椒、姜及调料b以大火快炒。
3.倒入调味料c的太白粉水于作法2的锅中勾芡，再滴香油即可。
豉汁炒牛肉做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豉汁炒蚬做法
材料
蚬500克，姜（去皮拍碎）15克，蒜头（去皮拍碎）15克，豆豉20克，豆瓣酱20克，辣椒油少许，盐、米酒、生抽、花生油各适量
做法
1、蚬放入清水中静养，令其吐出体内杂质，用开水煮至两壳打开。
2、然后以大火爆炒姜、蒜和豆豉，下蚬翻炒片刻，攒米酒，下豆瓣酱和少许生抽继续翻炒，以盐调味，加入辣椒油和麻油，炒匀便可上碟。
豉汁炒蚬做法已被87人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒花甲肉做法
材料
冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量
做法
1.花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。
3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。
炒花甲肉做法已被34人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与豉汁炒花甲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炒花甲
第二种：韭菜辣炒花甲
第三种：紫苏爆炒花甲
第四种：炒花甲
第五种：蒜蓉炒花甲
第六种：葱炒花甲肉
第七种：炒花甲
第八种：炒花甲
第九种：家常姜葱炒花甲
第十种：豉汁花甲
小编结合29位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒面、胡萝卜炒土豆、辣椒炒鲜鱿、韭菜花炒蛏子、腊肉炒莴笋--爽口菜
素炒豆角、鱿鱼丝炒韭苔、干虾炒粉干、diy虾皮炒鸡蛋
咸蛋炒饭、茭白炒肉+胡萝卜丝、大荚荷兰豆炒肉--用火麻油炒菜。
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