烹饪腰花炒荷兰豆所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱腰花炒荷兰豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腰花炒荷兰豆、腰花炒荷兰豆、杏仁炒荷兰豆,清炒荷兰豆。
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以下是30位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱腰花炒荷兰豆做法
材料
猪腰,荷兰豆,料酒,盐,鸡精,葱段,姜丝,蒜片,湿淀粉,酱油,醋,麻油
做法
1.猪腰用流动的水反复冲洗净,中间剖开,去腰臊筋膜(这步可以在买猪腰的时候让摊主代劳)
2.洗净后切成条
3.加料酒浸泡十分钟以上
4.沥干后加料酒和盐稍腌,加湿淀粉上浆
5.荷兰豆洗干净,择去老筋,斜切成两半
6.锅中放色拉油烧热,下腰条过油,马上捞起沥干油待用.(这个时候,腰条应该是外表颜色发白,但是还会渗血水出来)
7.锅中留少许油,烧热,下葱段,姜丝和蒜片爆出香味
8.放入荷兰豆煸炒片刻
9.然后放刚才已经过油的腰条
10.马上放适量酱油,醋,鸡精翻炒几下,淋上香油出锅
腰花炒荷兰豆做法已被66人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱腰花炒荷兰豆做法
材料
猪腰,荷兰豆,料酒,盐,鸡精,葱段,姜丝,蒜片,湿淀粉,酱油,醋,麻油
做法
1.猪腰用流动的水反复冲洗净,中间剖开,去腰臊筋膜(这步可以在买猪腰的时候让摊主代劳)
2.洗净后切成条
3.加料酒浸泡十分钟以上
4.沥干后加料酒和盐稍腌,加湿淀粉上浆
5.荷兰豆洗干净,择去老筋,斜切成两半
6.锅中放色拉油烧热,下腰条过油,马上捞起沥干油待用.(这个时候,腰条应该是外表颜色发白,但是还会渗血水出来)
7.锅中留少许油,烧热,下葱段,姜丝和蒜片爆出香味
8.放入荷兰豆煸炒片刻
9.然后放刚才已经过油的腰条
10.马上放适量酱油,醋,鸡精翻炒几下,淋上香油出锅
腰花炒荷兰豆做法已被24人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱杏仁炒荷兰豆做法
材料
荷兰豆,杏仁,蒜
做法
1、 荷兰豆摘去两头和筋,清洗干净;
2、 美国大杏仁适量备用;
3、 蒜切成薄片;
4、 锅中油热后,放入蒜片炒香,放入荷兰豆翻炒变色;
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可。
小诀窍
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些,出锅前可加一些水淀粉勾芡,如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。
杏仁炒荷兰豆做法已被16人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱清炒荷兰豆做法
材料
荷兰豆,盐,鸡粉,蒜末,香油,姜末
做法
1.将荷兰豆洗净,姜、蒜切末备用。
2.炒锅倒油烧热,放入姜末和部分蒜末炒香,然后下入荷兰豆大火快炒,临出锅前放入剩下的蒜末,用盐、鸡粉调味,淋入香油炒匀即可关火。
清炒荷兰豆做法已被98人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱清炒荷兰豆做法
材料
姜蒜,荷兰豆,姜,葱(大葱),大蒜
做法
1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2..葱切成马耳朵形;
3.荷兰豆去蒂和筋,洗净;
清炒荷兰豆做法已被78人烹饪过!
小编整理682位网友投稿材料与腰花炒荷兰豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清炒荷兰豆
第二种:蒜香海鲜炒荷兰豆
第三种:白果山药炒荷兰豆
第四种:白果炒荷兰豆
第五种:核桃炒荷兰豆
第六种:中国式炒荷兰豆
第七种:肉片炒荷兰豆
第八种:牛肉炒荷兰豆
第九种:腊肠炒荷兰豆
第十种:杏鲍菇炒荷兰豆
小编结合30位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生炒鸡爪、鸡翅炒芹菜、【滑蛋炒牛肉】、豉汁炒花甲、炒面
胡萝卜炒土豆、韭菜花炒蛏子、腊肉炒莴笋--爽口菜、素炒豆角
大荚荷兰豆炒肉--用火麻油炒菜、鱿鱼丝炒韭苔、辣椒炒鲜鱿。
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