烹饪里脊肉炒冬笋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱里脊肉炒冬笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐里脊肉炒冬笋、里脊肉炒冬笋、腊肉炒冬笋，里脊肉炒西葫芦。
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以下是71位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱里脊肉炒冬笋做法
材料
冬笋，雪菜，猪里脊肉，料酒，蚝油，食用油，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.里脊肉切成丝，用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片
2.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用
3.用锅中余油煸炒冬笋片，炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄
4.倒入雪菜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿
5.倒入步骤2炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味（雪菜本身是咸的，这里加盐要手下留情）
6.倒入一些水淀粉勾芡，即可出锅
里脊肉炒冬笋做法已被40人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱里脊肉炒冬笋做法
材料
冬笋，雪菜，猪里脊肉，料酒，蚝油，食用油，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.里脊肉切成丝，用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片
2.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用
3.用锅中余油煸炒冬笋片，炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄
4.倒入雪菜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿
5.倒入步骤2炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味（雪菜本身是咸的，这里加盐要手下留情）
6.倒入一些水淀粉勾芡，即可出锅
里脊肉炒冬笋做法已被86人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱腊肉炒冬笋做法
材料
冬笋
做法
冬笋去外壳后切片
干锅(不放油)烧热，倒入笋片翻炒3-4分钟后出锅，装盘凉一下
腊肉洗净切片，
冬笋出锅后，锅要洗净。放20ml左右菜油，放入腊肉，中小火翻炒1-2分钟，看腊肉有少许油开始出来时，根据喜辣程度加入干椒，炸香，再倒入冬笋，一起翻炒。
根据口味放盐(扣除腊肉的盐份)，放少许酱油，放少许水或者不放，焖1-2分钟，加些青葱，拌匀即可出锅
腊肉炒冬笋做法已被38人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱里脊肉炒黑木耳做法
材料
猪里脊肉250g，冬笋一小颗，胡萝卜一小根，黑木耳一小把，葱末一茶匙，姜末一茶匙，蒜末一茶匙，剁椒一汤匙，水淀粉（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀），料酒一汤匙，醋两汤匙，生抽一汤匙，白糖一茶匙，香麻油一茶匙，水5汤匙
做法
1.准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净
2.猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐和抓捏到发粘
3.一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收
4.最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用
5.冬笋切片后入开水锅中煮两分钟，捞出切丝，胡萝卜去皮切丝，泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末
6.一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁（材料调味汁部分的所有调料）
7.锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用
8.用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入剁椒一起炒出香味
9.倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿，再倒入肉丝
10.倒入步骤6准备好的调味汁，翻炒一分钟
11.慢慢倒入水淀粉，边倒边炒，直到汤汁呈你想要的浓稠度，关火
12.撒上葱花，出锅
里脊肉炒黑木耳做法已被80人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱里脊肉炒西葫芦做法
材料
猪里脊肉150g，西葫芦半根，小番茄5个，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，橄榄油，熟白芝麻
做法
1.里脊肉切1cm左右的片
2.用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
3.西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
4.把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
里脊肉炒西葫芦做法已被89人烹饪过！
小编整理635位网友投稿材料与里脊肉炒冬笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荠菜萝卜炒冬笋
第二种：肉丝炒冬笋
第三种：醋熘白菜炒里脊肉
第四种：蜜汁里脊肉
第五种：香酥里脊肉
第六种：佛手瓜炒里脊肉
第七种：煎五香里脊肉
第八种：烤五香里脊肉
第九种：养阴里脊肉
第十种：滑熘里脊肉
小编结合71位厨师推荐再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒炒平菇、枣庄炒鸡、蛤蜊炒年糕、羊肉炒蒜苗、猪肚炒黃瓜
羊肉炒白菜、小鱼炒花生、蒜苗炒花蛤、杂炒
香草炒鸡翅、里脊肉炒黑木耳、猪肉炒豆角。
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