烹饪毛豆炒虾仁所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、排烟风机、传菜梯、水果刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱毛豆炒虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐毛豆炒虾仁、毛豆炒虾仁、毛豆炒虾仁，蚕豆炒虾仁。
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以下是55位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱毛豆炒虾仁做法
材料
新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油
做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅
毛豆炒虾仁做法已被47人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱毛豆炒虾仁做法
材料
虾仁，青豆，胡萝卜，鸡蛋蛋白，生粉，姜，盐，
做法
1.虾仁用竹签挑出虾线
2.再用刀开背
3.将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下
4.锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出
5.炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒
6.加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可
毛豆炒虾仁做法已被40人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱毛豆炒虾仁做法
材料
新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油
做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅
毛豆炒虾仁做法已被43人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱荷兰豆炒虾仁做法
材料
荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐
做法
虾的处理：
a：虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。
b：用纸巾吸吸水。
步骤
1、 荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
2、 清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。
3、 荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。
4、 虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。
5、 下油锅略炸捞起沥油。
6、 锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。
8、 加2汤匙量的鲜贝露。
9、 放入虾仁拌炒1分钟即可。
荷兰豆炒虾仁做法已被79人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚕豆炒虾仁做法
材料
主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。
做法
(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。
蚕豆炒虾仁做法已被72人烹饪过！
小编整理847位网友投稿材料与毛豆炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆炒虾仁
第二种：荷兰豆炒虾仁
第三种：蚕豆炒虾仁
第四种：毛豆清炒虾仁
第五种：韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
第六种：毛豆炒肉丁
第七种：雪菜毛豆炒百叶
第八种：毛豆炒肉丝咸菜
第九种：毛豆炒辣子鸡
第十种：毛豆炒肉丁
小编结合55位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
陶锅美味-百合炒芦笋、什锦蛋炒饭、蚬子炒韭菜、xo酱爆花蛤、双椒肉末炒白菜
避风糖炒玉米、咸肉炒春笋、泰式炒米粉、荠菜宫保鸡丁
迷迭香爆炒土豆丝、腊香肠炒辣椒、腊猪肉炒荷兰豆。
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相关菜谱名称推荐：毛豆炒虾仁,毛豆炒虾仁,毛豆炒虾仁,蚕豆炒虾仁
