烹饪鸡蛋炒豆渣所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱鸡蛋炒豆渣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋炒豆渣、鸡蛋炒豆渣、香椿鸡蛋炒豆渣，妙吃豆渣之-肉末炒豆渣。
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以下是24位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡蛋炒豆渣做法
材料
鸡蛋2个，豆渣100克，香辣椒猪肉脯1张，盐少许
做法
1、猪肉脯切成小丁备用。
2、豆渣加鸡蛋调和，再加入猪肉脯和盐，搅拌均匀。
小诀窍
1、肉脯尽量切小点。
2、盐不要放多了，这次是正经的菜，不是咸菜，放一点点就够，因为肉脯也有是咸味的。
3、这次没有放葱或洋葱炝锅，建议最好不要放，味道会不好的。
鸡蛋炒豆渣做法已被49人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡蛋炒豆渣做法
材料
材料：豆渣，鸡蛋，火腿粒，洋葱粒（这个材料的量和品种可视自己的喜好来加减）
做法
1、火腿切小粒，洋葱洗净切小粒备用。
2、鸡蛋打散和豆渣一起放碗里，加适量盐和鸡汁调匀。
3、炒锅放油，比平常炒菜略多点，油温热，放洋葱粒爆香。
4、倒入鸡蛋和豆渣炒匀。
5、撒入火腿粒再翻匀，起锅撒上葱花。
鸡蛋炒豆渣做法已被98人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香椿鸡蛋炒豆渣做法
材料
豆渣100克，鸡蛋2个，香椿30克，盐1勺
做法
1、香椿洗净，切碎备用。
2、鸡蛋打散，加入豆渣、香椿和盐，搅拌均匀。
3、开火倒油，油烧热后，将拌好的豆渣倒入锅中翻炒，炒熟后关火装盘。
小诀窍
1、这是炒豆渣和香椿鸡蛋的混合升级版。
2、我家的香椿是腌好了的，所以炒时盐放得少。
3、可以放葱炝锅的。
4、做完了后没有拍照，请见谅（拍照也不好看，色香味只占了后两个，可能是火大了炒出来是黑的，但味道不错，挺下饭的）
香椿鸡蛋炒豆渣做法已被78人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鸡蛋炒豆渣做法
材料
鸡蛋2个，豆渣100克，香辣椒猪肉脯1张，盐少许
做法
1、猪肉脯切成小丁备用。
2、豆渣加鸡蛋调和，再加入猪肉脯和盐，搅拌均匀。
3、锅烧热，放油，放入豆渣开炒，炒熟装盘出锅。
小诀窍
1、肉脯尽量切小点。
2、盐不要放多了，这次是正经的菜，不是咸菜，放一点点就够，因为肉脯也有是咸味的。
3、这次没有放葱或洋葱炝锅，建议最好不要放，味道会不好的。
鸡蛋炒豆渣做法已被58人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱妙吃豆渣之-肉末炒豆渣做法
材料
主料：豆渣一小碗，配料：腿肉2两，蒜两瓣，红辣椒两个，香葱适量，调料：盐，生抽，鸡精
做法
1做完豆浆后的豆渣，滤出，放在一块干净纱布当中包好，用力挤干水份。
2葱洗净切成末，蒜两瓣去衣剁成末待用，红辣椒也切碎待用，腿肉洗净剁成肉糜待用
3锅烧热倒入比平时炒菜多的油，油热后倒入蒜末，红辣椒末，葱末倒进去爆香，然后倒入肉糜炒至变色，最后倒入豆渣翻炒至匀，加盐一直炒到豆渣比较松散，加适量生抽炒匀，再加适量鸡精炒匀既可起锅，有很浓的香味出来的哦~~~
妙吃豆渣之-肉末炒豆渣做法已被27人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与鸡蛋炒豆渣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素炒豆渣
第二种：素炒豆渣
第三种：巧炒豆渣
第四种：香菇炒豆渣
第五种：雪菜笋丝炒豆渣
第六种：番茄酱炒豆渣
第七种：炒豆渣
第八种：爱心米饭炒豆渣
第九种：豆渣鸡蛋饼
第十种：豆渣鸡蛋饼
小编结合24位厨师推荐再从150网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛豆炒虾仁、陶锅美味-百合炒芦笋、什锦蛋炒饭、蚬子炒韭菜、xo酱爆花蛤
双椒肉末炒白菜、腊猪肉炒荷兰豆、咸肉炒春笋、泰式炒米粉
荠菜宫保鸡丁、迷迭香爆炒土豆丝、避风糖炒玉米。
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