烹饪百合炒西芹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱百合炒西芹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百合炒西芹、粟米百合炒西芹、松仁百合炒西芹，百合炒西芹。
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以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱百合炒西芹做法
材料
百合30克，西芹200克，红椒半个，生姜少许，盐、味精各少许
做法
1、超市里买回来的鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5个小时，去除百合本身的苦味。
2、西芹洗净，切成滚刀块备用。
3、泡好的百合捞出备用。
4、锅里放少许的油，待油七成熟的时候放入生姜，接着放入百合翻炒几秒后，放入西芹与红椒一起翻炒。
5、放入少许的盐，待西芹炒熟了百合也熟了。
6、依据个人口味，放少许味精拌匀即可出锅。
百合炒西芹做法已被25人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱粟米百合炒西芹做法
材料
西芹3根，鲜百合2个，玉米粒150克，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量
做法
1.将西芹和玉米飞水待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。
3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味。
4.出锅了。
粟米百合炒西芹做法已被39人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱松仁百合炒西芹做法
材料
西芹（茎部）250g，鲜百合3只，松仁100g，橄榄油，盐，白糖，淀粉
做法
1.西芹茎洗净，斜刀切成小段，放入开水中焯烫2分钟，过凉，控干水；。 鲜百合掰开，分成一片片滴，除去鲜百合老衣，洗净控干水； 松仁洗净控干水； 少许淀粉和清水调匀成水淀粉； 备用。
2.取炒锅稍热后，不放油，直接放入松仁，小火煸炒，至微微变色，盛出，备用。
3.在热锅内倒入少许橄榄油，稍热，放入西芹和松仁翻炒，放入少许盐和白糖，之后倒入百合，拌炒均匀，倒入水淀粉，翻炒，即可。
小诀窍
*西芹的茎叶柔嫩，斜刀切小段，口感会好些，另外，西芹要稍微焯烫一下，之后过凉，去除草酸的涩味，也更容易入味儿。 *鲜百合不可炒久，带西芹和松仁炒好调味后才倒入鲜百合拌炒均匀，浇入水淀粉勾芡便可。否则，鲜百合很容易因高温而失去清香之味和爽脆的口感。 *加入少许水淀粉勾芡，使每样食材都裹上薄薄的一层，淡淡滴咸味和橄榄油的清香都融入其中，这道菜滴味道也会好些。 *鲜百合能养阴益气、清心安神、润肺止咳，还可以清肝肺的热气，尤其对因睡眠不足、多食煎炸、有口气和牙龈出血等症更为适宜。而芹菜中的纤维素很多，常食西芹不仅有利于减肥，还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
松仁百合炒西芹做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱百合炒西芹做法
材料
鲜百合一颗，西芹一小颗，红椒半个，生姜，盐，鸡精，色拉油
做法
1先把百合掰成片放冷水里泡6小时，因为百合是苦的冷水泡过后就不会那么苦了
2西芹洗干净切成滚刀块备用
3生姜一小块切丝
4点火
百合炒西芹做法已被92人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱百合炒西芹做法
材料
百合30克，西芹200克，红椒半个，生姜少许，盐、味精各少许
做法
1、超市里买回来的鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5个小时，去除百合本身的苦味。
2、西芹洗净，切成滚刀块备用。
3、泡好的百合捞出备用。
4、锅里放少许的油，待油七成熟的时候放入生姜，接着放入百合翻炒几秒后，放入西芹与红椒一起翻炒。
百合炒西芹做法已被83人烹饪过！
小编整理193位网友投稿材料与百合炒西芹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西芹木耳百合炒腰果
第二种：西芹百合炒腰果
第三种：西芹百合炒腰果
第四种：西芹百合炒鲜核桃仁
第五种：西芹百合炒虾仁
第六种：杏仁炒西芹
第七种：香干炒西芹
第八种：香肠炒西芹
第九种：文蛤炒西芹
第十种：肉丝炒西芹
小编结合67位厨师推荐再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱姜爆炒大闸蟹、炒豆渣、鸭蛋黄炒苦瓜、香椿鸡蛋炒豆渣、翻滚蛋炒饭
爆炒木耳蛋蛋面、关火炒豆腐干丝、小炒木耳、电饭锅版杂菜炒粉丝
丝瓜炒花生米、猪腰炒老油条、香芹豆干炒肉片。
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