烹饪豆腐炒木耳所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、新风系统、热水器、水果刀、筷子、蒸笼。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆腐炒木耳做法
材料
豆腐，水发香菇，胡萝卜，黑木耳，玉米粒，豌豆适量，调料有盐，白糖，酱油，鸡精适量
做法
1.豆腐切片。锅中放水，大火烧开，焯一下
2.倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用
3.起锅，放葱，炒出香味后，将和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片
4.随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
豆腐炒木耳做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆腐炒木耳做法
材料
豆腐，水发香菇，胡萝卜，黑木耳，玉米粒，豌豆适量，调料有盐，白糖，酱油，鸡精适量
做法
1.豆腐切片。锅中放水，大火烧开，焯一下
2.倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用
3.起锅，放葱，炒出香味后，将和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片
4.随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
豆腐炒木耳做法已被17人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱木耳豆腐炒白菜做法
材料
白菜两片，木耳4朵，豆腐1块，干红辣椒2个，葱、姜，蒜苗1棵，盐，生抽，醋、淀粉，味精，植物油
做法
1、豆腐切成薄厚均匀的小方块，平底锅刷油，煎至金黄色。
2、白菜去掉顶部叶子，片成形状不等的片，木耳泡发撕成小朵。
3、葱斜切成段，姜切丝，蒜苗叶子斜切成段，干红椒切成两段。
4、炒锅烧油，七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味。
5、放入白菜片，翻炒至变色，放入木耳、豆腐。
6、放生抽翻炒，放适量盐，翻炒。
7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少许醋，撒上蒜苗段，翻炒出锅。
木耳豆腐炒白菜做法已被10人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆腐做法---油豆腐炒肉做法
材料
【主料】
做法
1.准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
2.猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟
3.倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4.倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅。
小诀窍
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
豆腐做法---油豆腐炒肉做法已被80人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱瘦肉山药炒木耳做法
材料
山药，黑木耳，瘦肉
做法
1、 瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、 山药切薄片备用；
3、 木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；
4、 锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；
瘦肉山药炒木耳做法已被50人烹饪过！
小编整理568位网友投稿材料与豆腐炒木耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣炒木耳
第二种：莴笋炒木耳
第三种：素炒木耳青菜
第四种：凤梨炒木耳
第五种：姜丝炒木耳
第六种：凤梨炒木耳
第七种：笋丝炒木耳
第八种：素炒木耳
第九种：清炒木耳菜
第十种：百合西芹炒木耳
小编结合78位厨师推荐再从968网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱肉絲炒飯、香椿炒豆腐、鸡蛋炒鸡片、教你做“爆炸糖”——跳跳糖、菠菜炒腐竹
辣椒炒肝心、大蒜苗炒鸡胸脯肉、荷塘小炒、双椒鸡丁
莲藕青瓜炒鸡丁、杏鮑菇炒肉絲、素炒鸡杂。
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相关菜谱名称推荐：豆腐炒木耳,豆腐炒木耳,木耳豆腐炒白菜,瘦肉山药炒木耳
