烹饪葱炒蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、筷子、擀面杖。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱葱炒蛋做法
材料
大葱1颗，鸡蛋5个，生抽适量
做法
1、鸡蛋用筷子打散。
2、大葱切成滚刀块（把大葱转着切，面数越多，接触调料和油的面积就多，易入味）
3、锅烧热了以后，放入油，等油烧热了，放入切好的大葱。
4、大葱炒成半透明，倒入打散的鸡蛋。
5、鸡蛋炒好凝固后，盛出来。
6、炒好的蛋放到盘子里，在上面撒上生抽，拌匀即可。
小诀窍
1、油稍微要多一些。
2、油烧热了，温度高一些，才能倒入蛋液。
3、倒入蛋液，鸡蛋马上蓬松鼓起来，才会松软。
4、大葱和鸡蛋炒熟了，上面撒上生抽，味道很鲜香，不放盐。
葱炒蛋做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱洋葱炒蛋做法
材料
洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml)
做法
1，准备洋葱和鸡蛋
2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
4，再放入洋葱
5，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
6，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2，因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。
洋葱炒蛋做法已被17人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱洋葱炒蛋做法
材料
鸡蛋2个，洋葱1个，盐适量，鸡精适量，油适量
做法
1.把鸡蛋磕在碗内，加入适量盐、鸡精、油打匀；把洋葱去皮洗净切粒。
2.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味，倒入鸡蛋液炒熟即可。
洋葱炒蛋做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱培根洋葱炒蛋做法
材料
培根3片，紫皮洋葱1只，鸡蛋两只，黄酒1小汤匙，鸡精，盐适量
做法
1.培根、洋葱切大片。鸡蛋里放进黄酒、鸡精、微微1小撮盐（不超 过1克），打散。
2.锅内入少量油，把培根放进去煽炒至出油，捞出待用。
3.在原锅原油里倒入蛋液翻炒至成型，再倒进洋葱、培根继续炒两 分钟，加适量盐即可。喜欢吃辣的也可以加点豆豉酱，更下饭。
小诀窍
1、蛋液里已有盐份，起锅前的盐要少放。 2、想切洋葱的时候不辣眼，可以先切成两半放进清水里泡一会儿，再切就没问题了。
培根洋葱炒蛋做法已被46人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱洋葱炒蛋做法
材料
洋葱1/2颗，鸡蛋3颗，沙拉油3大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，水2大匙
做法
1.洋葱去皮，切粗丝；鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的蛋液炒至凝固，盛起备用。
洋葱炒蛋做法已被16人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与葱炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱炒鸡蛋
第二种：熏肉洋葱炒豆干
第三种：洋葱炒牛肉
第四种：姜葱炒花蛤
第五种：洋葱炒豌豆荚
第六种：洋葱炒蛏子
第七种：洋葱炒肉
第八种：姜葱炒蛤蜊
第九种：姜葱炒鸡腿肉
第十种：姜葱炒花蟹
小编结合78位厨师推荐再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘑菇炒芹菜、芹菜炒杂菇、炒蕨菜、炒干茄子、基围虾辣炒四季豆
xo醬炒花枝、蓝翔技校酱爆螺头、韩式辣炒年糕、番茄玉米炒飯
咸萝卜干炒黄豆、炒油渣、辣椒炒肉。
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