烹饪包菜炒肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、开水器、斩切刀、剪刀、磨刀器。
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以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱包菜炒肉做法
材料
五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油
做法
1、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片。
2、甘蓝切成大块，蒜切片，葱切段。
3、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒。
4、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色。
5、放入葱蒜、甘蓝煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。
6、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。
小诀窍
也可以将甘蓝在沸水中焯一下再炒，不过我不喜欢这样子。也可以放点辣椒酱来炒，别是一番味道。
包菜炒肉做法已被57人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱包菜炒肉做法
材料
1. 猪肉或者牛肉半磅切薄片（嘿嘿，我也没过秤，估计的哈）
做法
1.肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。
2.油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
3.下大蒜，翻两下。
4.下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。
5.下包菜，炒到断生。
6.下葱段，起锅。
包菜炒肉做法已被72人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱包菜炒肉做法
材料
五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油
做法
1、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片。
2、甘蓝切成大块，蒜切片，葱切段。
3、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒。
4、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色。
5、放入葱蒜、甘蓝煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。
6、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。
小诀窍
也可以将甘蓝在沸水中焯一下再炒，不过我不喜欢这样子。也可以放点辣椒酱来炒，别是一番味道。
包菜炒肉做法已被97人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱羊肉胡萝卜包菜炒面做法
材料
主料：羊肉100克，胡萝卜80克，包菜60克，洋葱50克，面粉150克，
做法
1、面粉中加入60克水，搅拌成雪花状。
2、用手大概揉搓成面团。
3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。
4、把压好的面片用切面档切成面条，放在帘子上。
5、胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。
6、锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟。
7、把面条捞出，用香油拌匀。
8、羊肉也切成丝，用干淀粉和少许盐拌匀。
9、煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。
10、炒至羊肉丝变色，加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。
11、再加入包菜丝略炒。
12、把煮好的面条放在锅内快速炒匀，加味精调匀即可出锅。
小诀窍
1、面团用压面机来压面条，要硬一些，面粉中不能加的水太多，否则很容易粘连。
2、因为是炒面，所以面条不用煮的太熟，这样炒出来才筋道。
3、各种食材放入的顺序和时间不能乱，才能够做出味道和口感俱佳的炒面。
羊肉胡萝卜包菜炒面做法已被11人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱包菜炒牛肉做法
材料
包菜500克，牛肉60克，大蒜、生姜少许，盐、味精、白糖、湿淀粉各适量。
做法
将包菜洗净切片，大蒜去皮捣碎；牛肉洗净切片腌好。起油锅烧热后，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起锅；另起油锅，放入蒜茸爆香，倒入包菜炒熟，再放入牛肉，加入盐、味精、白糖，用湿淀粉勾芡，略翻炒即可。
包菜炒牛肉做法已被47人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与包菜炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手撕包菜小炒肉
第二种：蕨菜炒肉丝
第三种：蕨菜炒肉
第四种：野笋雪菜炒肉末
第五种：橄榄菜炒肉沫甜豆
第六种：芹菜炒肉丝
第七种：霉干菜炒肉
第八种：苦瓜橄榄菜炒肉片
第九种：芹菜炒肉
第十种：黄花菜炒肉丝
小编结合54位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芹菜炒猪皮、南瓜炒鸡蛋、鸡丁炒大蒜、杏鲍菇炒肉丝、芹菜炒肉片
炒墨鱼仔、豆泡炒芹菜红萝卜、香肠炒紫甘蓝卷心菜、爆炒牛肉杏鲍菇
干炒豆皮儿、虾仁蛋炒饭、藕条炒木耳。
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